♬Topic Breizh♬, Ou de la convivialité Breizh!

[Amiral29]

il me semble qu'on ne devrait pas avoir cette zone plus foncée dans le bas...mais bon, c'est le goût qui décide

réponse: t'es comme moi perfectionniste!
je me suis demandé aussi pour la zone légérement plus fonçée.
Ma femme m'a confirmé que la cuisson était impec...
Surprise ce matin... en coupe la couleur est uniforme Peut être qu'il fallait attendre le refroidissement complet
Sinon le goût est bon... On pourrait mettre un peu moins de sucre... Mais ça dépend du goût des gens
Moi j'aime bien aussi avec du rhum!
Ma maman elle ajoutait toujours de la vanille ou un soupçon de mäizena

La recette est un peu plus haut!!! pour la cuisson on pourrait faire 20 minutes à 175 et 20 minutes à 150... c'est bien de faire en 2 temps

Pour les losanges il y en a 1 sur la photo... Je pense qu'on a pas d'explication! pour le dessin de dessus pareil jacq a une recette avec les losanges dessinés à la fourchette... On peut faire des vagues aussi!

Ce message a été modifié par Amiral29 - 6 Jan 2012, 11:08.

[menhir56]

réponse: t'es comme moi perfectionniste!

Si tu savais, c'en est pathologique !

je me suis demandé aussi pour la zone légérement plus fonçée.
Ma femme m'a confirmé que la cuisson était impec...
Surprise ce matin... en coupe la couleur est uniforme Peut être qu'il fallait attendre le refroidissement complet
Pour les losanges il y en a 1 sur la photo... Je pense qu'on a pas d'explication! pour le dessin de dessus pareil jacq a une recette avec les losanges dessinés à la fourchette... On peut faire des vagues aussi!

Bon sang, mais c'est bien sûr ! le gâteau était encore chaud, donc le beurre n'avait pas eu le temps de figer.
Pour les losanges, on peut peut-être y voir cette tradition bretonne qui consistait à décorer à peu près tout ce qui leur passait sous la main. Bien sûr les costumes, très richement ornés, mais aussi, la motte de beurre (Spézet), les cuillers de bois, les meubles etc... Bref, la sobriété en Bretagne, connais pas ! (euh...et n'y voyez aucune allusion déplacée...hem)

[Jack the best]

Les losanges ce ne serait pas tout simplement pour n'en faire qu'une bouchée et éviter ainsi de mettre des miettes partout ? (souvent, on est contraint de mettre sa main sous le gâteau sec à cause des miettes, et après, on ne sait pas quoi faire des miettes…)

En plus, la présentation est jolie, on peut faire des losanges de différentes tailles, et pour ceux qui n'aiment pas les gâteaux, dont je fais partie, on peut quand même en accepter un bout…

[CLM]

Je pense que pour les losanges Menhir56 a raison : c'est pas parce que c'est bon que ça ne doit pas avoir de la gueule !!!
Si tu laisses le gâteau lisse, le dessus va craquer, comme le pain. Pour que ça ne soit pas trop moche, il faut faire des fentes. Alors autant un profiter pour décorer !
Pour parfumer à la bergamote, il faut prendre de l'essence de bergamote qu'on trouve en pharmacie. Je n'ai jamais goûté le gâteau breton au rhum, mais ça ne doit pas être mal non plus.
Dernier point, dans la recette originale, on ne coupe pas le beurre en dés pour le mélanger car on utilise un beurre frais, fermier au lait cru … qui n'a vraiment pas besoin d'être découpé !!!

[Amiral29]

Ouais pour le beurre c'est pas évident: il faudrait qu'il soit comme une pâte... J'ai lu que certains le passent au micro ondes qq secondes pour le ramollir... moi je l'ai malaxé dans les mains "chaleur humaine"...
coupe photo aujourd'hui pour Menhir:


Je ne pensais pas que ce retour aux fourneaux aurait tant de réponses ici!

Ce message a été modifié par Amiral29 - 6 Jan 2012, 16:04.

[Jack the best]

Que veux-tu ! Quand on n'aime pas la bouffe rapide des "fast fonds", quand on aime savoir ce qu'il y a dans son assiette, il faut bien relever ses manches et se mettre à la cuisine… :rallyes:

Le correcteur orthographique a agi sans mon autorisation : il a remplacé foods par fonds ! Et il vient de le refaire pendant que j'éditais ! C'est dingue Lion ! On n'est plus maître de ce qu'on écrit !

Je comprends mieux ma perle de "bug de café" ! (il vient de me le refaire !). Ceux qui sont sous Lion, essayez de taper bug pour vous rendre compte !

Ce message a été modifié par Jack the best - 6 Jan 2012, 14:18.

[Amiral29]

Je comprends mieux ma perle de "bug de café" ! (il vient de me le refaire !). Ceux qui sont sous Lion, essayez de taper bug pour vous rendre compte !

Moi avec le gâteau Breizh j'aime bien le café mug MB! et avec Léo pas de bug! les p'tits chocolats sont à côté!!!

[corinne]

Que veux-tu ! Quand on n'aime pas la bouffe rapide des "fast fonds", quand on aime savoir ce qu'il y a dans son assiette, il faut bien relever ses manches et se mettre à la cuisine… :rallyes:

Ça, c'est vrai. C'est pourquoi je préfère me faire des bonnes soupes de légumes maison. Je n'en achète jamais et j'en mange tous les jours.

J'ai dû aller une seule fois dans ma vie dans un fast foot et franchement ça m'a écoeurée.

[CLM]

Une fois dans un fastfood !!! Pourquoi ? Tes enfants sont grands non ?
J'y suis aller une fois pour faire plaisir aux miens, c'est tout, maintenant, si ils veulent y aller, ils y vont sans moi !

En ce qui concerne la correction automatique de Lion, ce système existe depuis 15 ans sur Word et autre traitement de texte. La première chose que je fais depuis quasiment le début, c'est de tout supprimer ! Autrement quand le système te change un mot, fait cmd+Z pour annuler le changement, en général ça marche.

[iMaout]

Moi avec le gâteau Breizh j'aime bien le café mug MB !

Je me sers tous les jours du mien, acheté à l'Apple Expo… au siècle dernier
Vous n'êtes pas un peu nostalgiques de ces rencontres d'antan ?

[Amiral29]

En résumé on est 3 à prendre le café dans des mugs Macbidouille!
Ben oui les Apple-Expo c'était du p'tit lait...! L'occasion en plus de se taper des bons restos, de se faire héberger chez les macbidouilleurs...
Souvenir souvenir...


Ce message a été modifié par Amiral29 - 6 Jan 2012, 21:13.

[corinne]

Une fois dans un fastfood !!! Pourquoi ? Tes enfants sont grands non ?

c'était il y a très longtemps : plus de 20 ans. J'ai détesté.

Oui, mes enfants ont entre 29 et 33 ans. Il restent mes petiots.

[CLM]

Toute notre vie, on reste l'enfant de nos parents et les parents de nos enfants.

Si c'était il y a 20 ans, ça colle (entre 9 et 13 ans pour les enfants) !!!

Oui amiral c'était le bon temps … que je n'ai pas connu !!! Je ne suis jamais aller à l'Apple expo !

[iMaout]

les Apple-Expo c'était du p'tit lait...! L'occasion en plus de se taper des bons restos, de se faire héberger chez les macbidouilleurs...

Et les hôtesses et leurs belles voitures…
Au fait, c'était en quelle année ?

[Jack the best]

C'était le 15 septembre 2006 ! Ça ne nous rajeunit pas !

[iMaout]

C'était le 15 septembre 2006 !

5 ans seulement, j'aurais cru que c'était plus ancien.

[Amiral29]

ça me parait très loin aussi!...

[trouspinette]

Et les hôtesses et leurs belles voitures…

Corinne35, c'est bien toi qui a été prise en photo ce jour là ?

[corinne]

ben tiens ! bien sûr ! Mais tu l'as trouvée où ? j'avais demandé qu'on me l'envoie et personne ne m'avait répondu à l'époque.


Elles sont intéressantes, tes lunettes, Trouspinette

[popayann22]

Recette suivie... C'est dans le four pour 15min puis 30min.
La pâte est succulente, j'adore le beurre... vous me direz c'est normal ;-)
ça va être frustrant d'attendre demain, voir lundi.

[corinne]

en vrac, j'ai 2 questions, si vous voulez bien me répondre, je ne sais pas où aller les poser :

- quand j'ai acheté cet ordinateur, il y avait dans le dock 3 dossiers : applications, documents et téléchargements (comme je ne sais toujours pas vous montrer ici une capture d'écran, je ne vous en mettrai pas ! et voui, je n'ai pas beaucoup évolué, vous le constatez !!) Et la cruche que je suis a supprimé le dossier téléchargements, et je ne sais pas le remettre dans mon dock.
- comment transférer mes marque pages dans l'intégralité depuis mon firefox vers les signets de safari ?

Si vous me répondez, vous serez des hommes galants et très intéressants

Et surtout MERCI à vous

[jacq]

bonjour Corinne
pour remettre le dossier téléchargement dans le dock, maison--------------téléchargement , tu le selectionnes et tu le glisses dans le dock en bas à droite

[corinne]

Merci beaucoup à toi, Jacq.

Si je comprends bien, les téléchargements qui sont dans firefox => outils ne sont pas les mêmes que ceux qui sont dans la "maison" ? En tout cas, c'est comme ça chez moi.

[iMaout]

Si je comprends bien, les téléchargements qui sont dans firefox => outils ne sont pas les mêmes que ceux qui sont dans la "maison" ? En tout cas, c'est comme ça chez moi.

Ceux qui sont dans ta maison peuvent venir de firefox ou d'un autre logiciel.
Firefox t'indique ceux que tu as téléchargés avec lui, mais il les a rangés dans le dossiers téléchargements de ta maison (comme le font les autres logiciels, sauf si on leur demande de les mettre ailleurs).
J'espère avoir été à peu près clair…

[Jack the best]

Pour ce qui concerne le transfert des signets de Firefox à Safari, je suppose qu'il y a dans FireFox la même chose que dans Safari :

dans le menu Fichier de Safari il y a une option "Importer des signets" et une option "Exporter des signets".
Je présume qu'il en est de même dans Firefox !

Si oui, tu vas dans Firefox, tu exportes tes signets sur le Bureau. Tu quittes Firefox (encore que ce ne soit sans doute pas utile), tu ouvres Safari et tu importes les signets depuis le bureau.

[corinne]

Ah! merci à toi aussi Jack !

alors j'ai bien exporté mes marque pages depuis firefox, ils sont sur mon bureau, mais dans Safari, sur signets, je ne vois nulle part où les importer.

[Jack the best]

Quand tu es dans Safari, dans le menu Fichier, presque tout en bas, chez moi, j'ai "Importer des signets".

Tu cliques dessus, une fenêtre s'ouvre et tu cherches ton bureau et les fichiers exportés que tu viens d'y mettre, tu cliques dessus une fois pour les sélectionner et tu utilises le bouton Importer qui a dû apparaître en bas de cette même fenêtre !

[corinne]

Et ça y est, j'ai fait ! youpi ! ça marche. Merci beaucoup Jack. Bisous à toi

[corinne]

Si je comprends bien, les téléchargements qui sont dans firefox => outils ne sont pas les mêmes que ceux qui sont dans la "maison" ? En tout cas, c'est comme ça chez moi.

Ceux qui sont dans ta maison peuvent venir de firefox ou d'un autre logiciel.
Firefox t'indique ceux que tu as téléchargés avec lui, mais il les a rangés dans le dossiers téléchargements de ta maison (comme le font les autres logiciels, sauf si on leur demande de les mettre ailleurs).
J'espère avoir été à peu près clair…

Oui, c'est bien clair, je reconnais le pédagogue , mais il a fallu que je relise à tête reposée pour bien comprendre.

Et comme dans mes préférences firefox je n'avais pas indiqué de télécharger dans le dossier téléchargements, pas étonnant que je ne les trouve pas. Voilà qui est fait.

Merci beaucoup à toi aussi, iMaout et

[billporte]

en vrac, j'ai 2 questions, si vous voulez bien me répondre, je ne sais pas où aller les poser :
...
Si vous me répondez, vous serez des hommes galants et très intéressants
...

C'est bon, on a les noms des hommes galants maintenant: Jacq / Jack et Imaout !

Ce message a été modifié par billporte - 9 Jan 2012, 11:15.