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20 Jun 2003, 13:41
Message
#31
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![]() Macbidouilleur d'Or ! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Groupe : Membres Messages : 1 766 Inscrit : 18 Nov 2001 Lieu : Brive-la-Gaillarde Membre no 1 326 |
A Namu, et à tous les adorateurs des oeufs sur le plat,
Petit conseil culinaire : Toujours faire cuire le blanc de l'oeuf séparement du jaune, en premier. Puis, une fois que le blanc est bien cuit, poser délicatement le jaune sur le blanc, après avoir salé et poivré le blanc. Ne jamais saler ou poivrer directement sur le jaune... Laisser juste le temps nécessaire pour que le jaune soit chaud, mais pas cuit. Ainsi, le blanc est parfaitement cuit, et le jaune pas cramé et désseché... Servir de suite, avec une salade verte, et un morceau de baguette fraiche... Un régal... :fou: A+ :wink: Francesco -------------------- "Seuls l'amour et l'amitié comblent la solitude de nos jours. Le bonheur n'est pas le droit de chacun, c'est un combat de tous les jours... il faut savoir le vivre lorsqu'il se présente à nous." Orson Welles
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20 Jun 2003, 13:49
Message
#32
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![]() Macbidouilleur d'Or ! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Groupe : Ancien de la team Messages : 2 719 Inscrit : 31 Mar 2001 Lieu : Dinae Mensa, Kasei Valles (Lunae Planum) Membre no 104 |
Le truc c'est de garder la poële entre 60 et 65 degrés, parce que le blanc cuit à 60, et le jaune à 66
-------------------- DRM, en français, ça se dit Restriction de Mes Droits
-- Un PC ? C'est un peu cher comme console de jeux, non ? Non, mon site web n'a pas de problème. |
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20 Jun 2003, 13:53
Message
#33
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![]() Macbidouilleur d'Or ! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Groupe : Membres Messages : 1 705 Inscrit : 26 Feb 2003 Lieu : Strasbourg Membre no 6 410 |
QUOTE Le truc c'est de garder la poële entre 60 et 65 degrés, parce que le blanc cuit à 60, et le jaune à 66
Il monte à combien le PowerBook ? Le 17" n'offre pas une plus grande surface de cuisson ? T'es certain que c'est 66 °C et pas 68 °C pour le jaune ? cf : La cuisson de luf « dur parfait » |
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20 Jun 2003, 14:32
Message
#34
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Adepte de Macbidouille ![]() Groupe : Membres Messages : 51 Inscrit : 1 Apr 2003 Membre no 6 935 |
Le PB 17" c'est pour les crêpes :fou:
(A mon avis, le 15.4" sera parfait pour les gauffres) |
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