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> Comment vous faites le café ?
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Sgt.Pepper
posté 5 Jan 2017, 00:50
Message #91


Macbidouilleur d'Or !
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Citation (bigmechantmou @ 4 Jan 2017, 23:58) *
Citation (Lilac Wine @ 4 Jan 2017, 15:43) *
Mon boss, qui a participé au succès de la marque en France, nous engueule quand il nous voit nous faire une capsule plutôt qu'un filtre… smile.gif

Et je lui donne plutôt raison:
http://sain-et-naturel.com/capsules-de-caf...-de-cancer.html

Eh ouais... va bien falloir y aller un jour ! Si mes derniers instants sont les yeux posés sur le cul d'une infirmière, je prends. smile.gif
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mazelle jeanne
posté 5 Jan 2017, 00:55
Message #92


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D'une part ça dépend du cul de l'infirmière, ils ne se valent pas tous tongue.gif et puis un cancer… bof, moi je préfère mourir en bonne santé. biggrin.gif


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Sgt.Pepper
posté 5 Jan 2017, 09:38
Message #93


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Citation (mazelle jeanne @ 5 Jan 2017, 00:55) *
D'une part ça dépend du cul de l'infirmière, ils ne se valent pas tous tongue.gif et puis un cancer… bof, moi je préfère mourir en bonne santé. biggrin.gif

Ah ! une fin de vie en cardio !.. Une infirmière toutes voiles dehors qui t'apporte un (dernier) Nespresso... un bon boost dans le ventricule gauche et la miss qui te sussurre à l'oreille dans ton souffle ultime : "Ouadelsse ?"

Edit : susurrer (quelle burne)

Ce message a été modifié par Sgt.Pepper - 5 Jan 2017, 10:35.
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ades
posté 5 Jan 2017, 11:29
Message #94


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avec une Rancillio Sylvia et broyeur à meules plates ; café acheté fraichement torréfié ; ça donne de vrais expresso (i,s?).
Ça donne du café avec une vrai crema, pas les trucs à bulles (filtres pressurisé) de la majorité des machines cités ci-dessus.
Quand au nespresso… mieux vaut ne pas en causer wink.gif
Bon faut un peu de temps pour prendre la machine en main, mais après…
ps : il y a d'autres marques et d'autres modèles avec de vrais chaudières et de vrais groupes d'"extraction…
ps2 : c'est un peu cher (moulin+machine mini 500€) mais ça se répare très bien au cas où, et les pièces détachées,identiques à celle des machines de bar, sont rarement indisponibles.

Ce message a été modifié par ades - 5 Jan 2017, 11:32.


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MBP 15 unibody (circa 2010) 2,4 Ghz , 4Go ssd 256 Go, dual boot OSX10.9.5-Linux mint parti en vacances sans autorisation
MacMini late 2012, i7 2,3Ghz, 16Go, 2 ssd 1to, OSX Sonoma 14.7.1 dual boot Sequoia 15 (lent sur ce mac) ; OpencoreLegacy Patcher 2.1.2parti le rejoindre, sans doute un p'tit ménage…MacMini M1 8-256
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azer
posté 5 Jan 2017, 11:38
Message #95


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Citation (Sgt.Pepper @ 4 Jan 2017, 14:07) *
Evidemment, lorsqu'on tient au rituel de la préparation autant (sinon plus) qu'à celui de la dégustation, une Nespresso n'est pas conçue pour ça. Moi j'adore me dire :" tiens, un tit kawa..."... hop ! 10 secondes de chauffe et 5 secondes pour faire couler le café serré comme j'aime.

avec la ROK, il faut moins de 5 mn montre en main tout compris (machine remisée dans son coin) pour se faire un ristretto/expresso avec le café de son choix d'un bon torréfacteur artisanal...
les caps n'ont évidemment rien à voir, ce n'est pas vraiment de l'expresso, avec sa crema caractéristique (émulsion des huiles aromatiques extraites de la mouture par le passage forcé de l'eau chaude à travers la galette tassée dans le filtre-tamis), la mousse produite par ces machines à thermobloc est provoquée artificiellement par un filtre dit "pressurisé, le liquide d'abord infusé dans la capsule (comme avec un café filtre simple en papier, donc pas vraiment d'extraction des huiles, non hydrosolubles) passe ensuite par un minuscule et unique orifice, ce qui produit la pressurisation et cette mousse
le Nespresso et similaires (machines à filtre pressurisé, comme les tout-auto genre Saeco) est un café filtre, en fait, qui imite l'expresso, mais ce n'est pas un expresso...
une belle trouvaille de marketing... cool.gif


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SE 8MHz/1Mo/DD20Mo/9"nb
LC "pizza box"16Mhz/2Mo/DD120Mo/13"couleur
7300 DT-200/96Mo/2Go + 8500 MT-180/96Mo/2Go/iXMicro 8Mo
G3 Beige 266 DT/768M/45G/OS X.2.5/CD-RW ext SCSI/Apple CRT 20"/PLW320
G4 1,25 MDD mono/512Mo/80Go/SD/OS X.3.2/Samsung 213 T/Free ADSL 4Mb-Kortex Mercure 711
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ades
posté 5 Jan 2017, 11:55
Message #96


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merci des explications, j'avais la flemme de détailler.
sinon pour plus d'infos : http://forum.hardware.fr/hfr/Discussions/C...jet_20800_1.htm ou http://expresso.cultureforum.net/t2136p175...dans-l-expresso


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dksp
posté 5 Jan 2017, 12:06
Message #97


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On est bien d'accord smile.gif

Le seul vrai inconvénient pour moi est le bruit du moulin à espresso (Ascaso mini). Ça réveille tout l'immeuble.

À noter que le "vilain" robusta produira plus de mousse qu'un "100%" arabica.








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iMac 21,5" Core i3 mid-2010 + Core i7-860S 4x2.53 Ghz + NVIDIA Quadro K2100M 2GB - Apple //c 1984
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azer
posté 5 Jan 2017, 12:13
Message #98


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à savoir aussi qu'une caps de Mr George contient 5,5g de café, contre 8 à14g pour un ristretto/expresso...

et que lors de l'extraction, ce sont d'abord les matières aromatiques qui sont extraites, puis de plus en plus la caféïne et les empyreumes (produits par le brûlage des grains et qui donnent l'amertume et le goût pneu brulé, matières plutôt cancérigènes...)

il vaut mieux se contenter de tirer un ristretto des caps, et pas le what else qui suit... tongue.gif


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fabriceunko
posté 5 Jan 2017, 13:05
Message #99


Adepte de Macbidouille
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un bon jus ça ce fait avec amour..


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Hack : Gigabyte GA-Z97MX-Gaming 5, 32go de ram Core i7 4790k 4ghz RX580 8GO /OS X 10.13.6/clover 5118/ samsung C34J79
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Sgt.Pepper
posté 5 Jan 2017, 13:06
Message #100


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J'ai bien réfléchi. Tout ça ne peut plus durer.

Vous m'avez convaincu : je passe à la Venus.

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Licorne31
posté 5 Jan 2017, 13:15
Message #101


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Citation (dksp @ 4 Jan 2017, 14:18) *
Tu as oublié de parler du prix au kilo des capsules Nespresso wink.gif

De l'ordre de 100 euros le kilo...
Un bon (pas un "très" bon) café moulu en sachet de 250 g coûte au pire cinq fois moins cher, le plus souvent 10 fois moins cher, voire encore moins au gré des promos en supermarché.
Dans ma cafetière italienne, pour faire une seule tasse, ça bouffe, au pif, le volume de 2 capsules.
Pour le prix d'un Ouadelse, j'ai au moins cinq San Marco, ou Lavazza, ou Malongo (encore une fois, selon les promos... et le café "Matin Joyeux", j'évite!).
Par contre, j'ai environ une demi-heure d'attente, entre le moment où je le prépare et celui où je le déguste, en raison du mode de chauffage que je suis forcé d'utiliser...


--------------------
"Heartbreaker" G3 B&W 300 overclock 400 MHz, PowerBook G4 "Alu" 15" 1.25 GHz (avec SSD mSATA), G4 AGP 400 MHz, MDD bipro 867 MHz, MDD mono 1.25 GHz (deuxième alim. en panne), Quicksilver 800 MHz (avec alim. ATX), tous sous Tiger. iPod Touch "Original" 32 Go sous iOS 3.1.3.
Et un MHack : CM MSI 7046 Rev. 1, Intel P4 (32 bits, monocoeur, HT, SSE3, 3.4 GHz), CG GeForce 9500GS. Avec Chameleon et Snow Leopard. A part la veille et le haut-parleur interne, tout marche.
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Jack the best
posté 5 Jan 2017, 14:29
Message #102


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@fabriceunko

C'est vraiment alors du jus de chaussette ? laugh.gif


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iPhone 14 128Go OS 16.1.1 et SONY pour la photo numérique Minolta pour l'argentique … Pink #FD3F92
Breton MB
Attention aux huîtres, SURTOUT celles qui mangent des oiseaux !
How much wood would a woodchuck chuck if a woodchuck could chuck wood ?
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Sgt.Pepper
posté 5 Jan 2017, 14:35
Message #103


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J'ai bien compris à vous lire que la notion financière est un critère de sélection important. Cela détermine aussi un choix de machine, de procédé, donc de goût et de bonne santé.

J'ajouterai toutefois que cher ou pas, ristretto ou capsulo, cramato ou trémousso, delicioso ou degousto, le café présente au moins l'avantage de donner du travail aux enfants, plutôt que leur faire perdre leur temps à l'école.

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Baradal
posté 5 Jan 2017, 14:47
Message #104


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Je n'en bois presque jamais (2 ou 3 par an) de ce fait, j'ai bénéficié d'une promo et j'ai maintenant une machine (pas trop mal en plus) Nespresso. Ça me permet de proposer un relativement bon café à ceux qui en veulent chez moi.
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jlu
posté 5 Jan 2017, 17:04
Message #105


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Mr George, il devrai rester avec les Cohen
il est bien meilleur acteur que "cafetière"


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Sgt.Pepper
posté 5 Jan 2017, 17:06
Message #106


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Citation (jlu @ 5 Jan 2017, 17:04) *
Mr George, il devrai rester avec les Cohen
il est bien meilleur acteur que "cafetière"

Pas d'accord. Je lui trouve plus de jus avec Nespresso.
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jlu
posté 5 Jan 2017, 17:10
Message #107


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mais j'aime le personnage
What else?


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Hi_RAM
posté 5 Jan 2017, 17:17
Message #108


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Pour moi aussi une promo imbattable un cube Magimix M220 lâchement abandonnée sur un trottoir le 31 décembre… parfait état fonctionnel et même avec le tiroir mais je reste fidèle à ma piston espro…


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Licorne31
posté 5 Jan 2017, 17:56
Message #109


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Citation (Sgt.Pepper @ 5 Jan 2017, 17:06) *
Citation (jlu @ 5 Jan 2017, 17:04) *
Mr George, il devrai rester avec les Cohen
il est bien meilleur acteur que "cafetière"

Pas d'accord. Je lui trouve plus de jus avec Nespresso.

Tu dis ça parce que tu ne l'as pas vu dans "Le Retour des Tomates Tueuses"! biggrin.gif


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Sgt.Pepper
posté 5 Jan 2017, 18:43
Message #110


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Citation (Licorne31 @ 5 Jan 2017, 17:56) *
Citation (Sgt.Pepper @ 5 Jan 2017, 17:06) *
Citation (jlu @ 5 Jan 2017, 17:04) *
Mr George, il devrai rester avec les Cohen
il est bien meilleur acteur que "cafetière"

Pas d'accord. Je lui trouve plus de jus avec Nespresso.

Tu dis ça parce que tu ne l'as pas vu dans "Le Retour des Tomates Tueuses"! biggrin.gif

Si, si, c'est une fiction très pulp.
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canaan
posté 5 Jan 2017, 19:57
Message #111


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perso, peu importe la gamelle, tant que le fer à cheval ne flotte pas, je rajoute du café...


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Macbook Pro Retina 13" (early 2015) / 2.7 Ghz core i5 / Ram 8 Go / SSD 256Go / OS 10.15.7
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azer
posté 6 Jan 2017, 10:55
Message #112


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Citation (Sgt.Pepper @ 5 Jan 2017, 13:06) *
Vous m'avez convaincu : je passe à la Venus.

il y a les versions "dorées" à l'or pas très fin, cuivre ou laiton en fait... cool.gif

Citation (Sgt.Pepper @ 5 Jan 2017, 14:35) *
J'ajouterai toutefois que cher ou pas, ristretto ou capsulo, cramato ou trémousso, delicioso ou degousto, le café présente au moins l'avantage de donner du travail aux enfants, plutôt que leur faire perdre leur temps à l'école.

raison de plus pour éviter les cafés industriels, et préférer les cafés artisanaux d'origine contrôlée, que proposent les torréfacteurs (certains vont même les chercher sur place), même les grains haut de gamme restent généralement moins chers au kg que les caps de Mr Georges...


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Sgt.Pepper
posté 6 Jan 2017, 12:06
Message #113


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Citation (azer @ 6 Jan 2017, 10:55) *
[...] et préférer les cafés artisanaux d'origine contrôlée, que proposent les torréfacteurs (certains vont même les chercher sur place), [...]

Figure-toi que je n'ai que ça à faire. Moi... et quelques millions d'autres.
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Hi_RAM
posté 6 Jan 2017, 12:40
Message #114


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Citation (Sgt.Pepper @ 5 Jan 2017, 18:43) *
Citation (Licorne31 @ 5 Jan 2017, 17:56) *
Citation (Sgt.Pepper @ 5 Jan 2017, 17:06) *
Citation (jlu @ 5 Jan 2017, 17:04) *
Mr George, il devrai rester avec les Cohen
il est bien meilleur acteur que "cafetière"

Pas d'accord. Je lui trouve plus de jus avec Nespresso.

Tu dis ça parce que tu ne l'as pas vu dans "Le Retour des Tomates Tueuses"! biggrin.gif

Si, si, c'est une fiction très pulp.


Excellent… rotfl.gif laugh.gif

j'ai le vague souvenir d'avoir vu volume de cet "opus" (ils ont quand même réussi à en faire 5 rolleyes.gif) mais sans doute pas celui-là ou bien la bande annonce ne me rappelle rien…

Citation (Sgt.Pepper @ 6 Jan 2017, 12:06) *
Citation (azer @ 6 Jan 2017, 10:55) *
[...] et préférer les cafés artisanaux d'origine contrôlée, que proposent les torréfacteurs (certains vont même les chercher sur place), [...]

Figure-toi que je n'ai que ça à faire. Moi... et quelques millions d'autres.


et la VPC…

J'ai pu les moyens mais j'aimais bien certains de l'Arbre à Café…


--------------------
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g4hd
posté 6 Jan 2017, 13:01
Message #115


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Citation (azer @ 5 Jan 2017, 11:38) *
avec la ROK, il faut moins de 5 mn montre en main tout compris (machine remisée dans son coin) pour se faire un ristretto/expresso avec le café de son choix d'un bon torréfacteur artisanal...
les caps n'ont évidemment rien à voir, ce n'est pas vraiment de l'expresso, avec sa crema caractéristique (émulsion des huiles aromatiques extraites de la mouture par le passage forcé de l'eau chaude à travers la galette tassée…

J'ai cherché ROK sur le net, visionné les liens proposés… ça me donne vraiment envie d'y regarder de plus près.

Merci pour ton message. thumb.gif

En revanche, je n'ai pas repéré où voir ces outils à espresso !


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Sgt.Pepper
posté 6 Jan 2017, 13:25
Message #116


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Citation (g4hd @ 6 Jan 2017, 13:01) *
J'ai cherché ROK sur le net, visionné les liens proposés… ça me donne vraiment envie d'y regarder de plus près.

Merci pour ton message. thumb.gif

En revanche, je n'ai pas repéré où voir ces outils à espresso !

Ça donne envie d'essayer, en effet. smile.gif

Sur Amaz
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Jack the best
posté 6 Jan 2017, 14:05
Message #117


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Ça fait penser un peu au tire-bouchon automatique dans le genre de celui-là, que je sors de temps à autre !

http://www.alinea.fr/F-44127-accessoires-v...ouchon-a-levier


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iMac 27" Retina 5K 1To Fusion drive 8 Go RAM Intel Core I5 quadricœur à 3,5 GHz Mojave 10.14.6 , iMac Intel Core I5 3,1 GHz 1To (El Capitan 10.11.6 depuis le 13/9/2016) en rade carte mère !, MacBook Pro 17" 500 Go Snow Leopard, iMac G5 20" PPC Tiger 250 Go Rev A,
iPhone 14 128Go OS 16.1.1 et SONY pour la photo numérique Minolta pour l'argentique … Pink #FD3F92
Breton MB
Attention aux huîtres, SURTOUT celles qui mangent des oiseaux !
How much wood would a woodchuck chuck if a woodchuck could chuck wood ?
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Sgt.Pepper
posté 6 Jan 2017, 14:16
Message #118


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D'où la chanson :

Tire le bouchon, pousse le café et mouds la nana.

(à mixer pour faire de nouveaux couplets)
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g4hd
posté 6 Jan 2017, 16:59
Message #119


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whistle.gif Euuuhhh …

Commande passée pour la "ROK Espresso machine" + le moulin ROK.
Là, je me suis fait mon cadeau de Nouvel An sans Touch Bar !!!
tongue.gif


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Sgt.Pepper
posté 6 Jan 2017, 20:56
Message #120


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Cool, tu vas pouvoir travailler tes deltoïdes. biggrin.gif
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