 Macbidouilleur et expresso, besoin de conseils |
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 15 Aug 2020, 12:57
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#1
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 Macbidouilleur d'Or !  Groupe : Membres Messages : 10 234 Inscrit : 4 Nov 2002 Lieu : Carcassonne Membre no 4 494  |
Bonjour,
je viens d'acheter une machine a café avec broyeur. J'aimai bien Nespresso je l'utilisais depuis peut etre plus de 15 ans, mais le cout des dosettes commencais par me gaver. En plus je recupere le marc que je peut mettre au compost avec les legumes. Mais j'ai un peu dechanté au depart, il n'est pas evident de trouver, et d'approcher en matiere de gout sur un petit café avec une bonne creme. J'etais meme a 2 doigts de la renvoyer. Puis j'ai trouver un café qui approche de ce que je recherche en terme de gout. Le café est un art compliqué a bien y regarder, entre le café lui meme, arabica, robusta, melange, torréfaction, mouture, etc, c'est un juste equilibre pour arriver a ce qu'on veut.... Je cherche des conseils soit ici, si des Macbidouilleurs sont experts ou moins novices que moi ou sur un forum dedié si vous en connaissez. Ce message a été modifié par Fars - 15 Aug 2020, 14:13. -------------------- Raspberry Pi5 8Go Ram / Dissipateur thermique et ventilo / PIMORONI NVMe BASE PCIe 3.0 / SSD NVMe M.2 Crucial P3 PLUS 500Go
Raspberry Pi4 B (Overclock 2.0 Ghz) / 4 Go Ram / SSD Samsung T5 500 Go Usb3 / Ventila Pi4 / Raspberry Pi OS (Buster) / boot SD Card / rootfs SSD (fait accessoirement office de serveur pour Apple TV 4K 128Go) Raspberry Pi4 B / 2 Go Ram/ SD 16Go / RETROFLAG NESPI 4 Case / Recalbox 7.2 / Kodi 18 / 8BitDo SN30 Pro+ Pac Man et 1942 MacBook 6,1 2009 / 8 Go Ram Corsair /SSD Crucial 500MX 500 Go SATA / (Single boot) Ubuntu 18.04.4 LTS (Bionic Beaver) Support 10 ans MacBook Pro 8,1 2011 / 8 Go Ram Corsair /SSD Crucial 500MX 500 Go SATA / (Single boot) Ubuntu 18.04.4 LTS (Bionic Beaver) Support 10 ans HP X360 (LORdi) 2015 / 4 Go Ram / SSD 250 Go M2 / (Single boot) Ubuntu 20.04 LTS (Focal Fossa) Support 10 ans HP Laptop 17 Core i3-11th gen 3.00GHz x 4 / 8 Go Ram / SSD 512 Go / (Single boot) Zorin 16.3 Apple TV 4K 128Go / 8BitDo SN30 Pro+ Je remercie la fondation Raspberry qui me redonne une ame d'enfant avec un ordinateur, comme Apple avait su le faire dans les années 80. Trek Emonda SL6 pour le plaisir, pour s'amuser et se faire mal :) Ultegra 50x34/11x28, Ksyrium Pro, Keo Blade Carbon, Edge 520Plus, |
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15 Aug 2020, 13:40
Message
#2
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 Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 5 380 Inscrit : 9 Feb 2002 Lieu : Cambodge Membre no 2 013 |
Peux tu, avant toute chose, nous donner le retour de:
Code diskutil list Je crois que Jean n'aime pas le thé (il l'épate...) mais est assez connaisseur en café.... Ce message a été modifié par Mac Arthur - 15 Aug 2020, 13:41. -------------------- Hackintosh Gigabyte Z490 VISION D Intel® Core™ i7-10700K 16M Cache, up to 5.10 GHz 8Core 16 threads Gigabyte RX 5700 XT 64Go RAM 3600MHz SSDs addlink M.2 PCIE G3x4 NVMe 2To, Lextar M.2 PCIE G3x4 NVMe 2To, SSD Samsung 860 500Go (Windows), 4 SATAs Boîtier Cooler Master 700P 3 Ecrans Mi Xiaomi 34" 3440*1440
Sonoma 14.4 ß5 (23E5211a) Ventura 13.6.4-(22G513) Monterey 12.7.4 (21H122), Big Sur 11.7.10-(20G1427), Catalina 10.15.7 (19H2), Windows 11 OpenCore 0.98 Virtual Machines 10.5 ---> 14.4, sur Parallels Desktop et VMWare En construction Hackintosh Gigabyte X670 Gaming X AX - AMD Ryzen™ 7 7700X - G-Skill GAMING TRIDEN Z5 RGB DDR5 5600MHz 2*16GB - Gigabyte RX 5700 XT - 2 Lexar NM710 M.2 PCIe 4.0 1TB (Win et macOS) MacbookPro 14" 2021 16Go RAM 512Go SSDSonoma 14.3.1). Synology DS1522+ Retour d'expérience Installations d'OS X/macOS depuis OS X 10.5 Leopard jusqu'à macOS 12 Monterey Durex King Size XXL (boites de 12) - Lave Linge LG F1222QD5 - Aspirateur Honiture Q6 Pro - Machine Espresso DeLonghi Magnifica Evo - Réfrégirateur Samsung RT38FFAK . |
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15 Aug 2020, 13:51
Message
#3
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 11 698 Inscrit : 15 Nov 2007 Lieu : Auvergne-Rhône-Alpe. Membre no 99 922 |
Citation (Mac Arthur @ 15 Aug 2020, 14:40)  Peux tu, avant toute chose, nous donner le retour de: Code diskutil list Je crois que Jean n'aime pas le thé (il l'épate...) mais est assez connaisseur en café.... Salut J'ai abandonné le thé tard, ça m'empêche de dormir (chatouilles)  J'ai une delonghi et j'utilise du moka Éthiopie que je trouve près de chez moi. C'est parfait. 
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15 Aug 2020, 14:08
Message
#4
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 5 380 Inscrit : 9 Feb 2002 Lieu : Cambodge Membre no 2 013 |
Et moi une Saeco qui moud le café et qui aura 20 ans l'an prochain. elle continue à tourner comme une horloge (contrairement à mon G4 qui lui n'a pas survécu à l'obsolescence programmé). Juste un upgrade de firmware en 2010 et c'est reparti pour un tour.
Compte-tenu de l'endroit où j'habite le choix des grains est plus réduit (j'ai déjà le mien...) mais j'ai la chance de trouver du Lavazza qui fait très bien l'affaire. Citation (Fars @ 15 Aug 2020, 18:57) Puis j'ai trouver un café qui approche de ce que je recherche en terme de gout. Le café est un art compliqué a bien y regarder, entre le café lui meme, arabic, robusta, melange, torréfaction, mouture, etc, c'est un juste equilibre pour arriver a ce qu'on veut.... Je cherche des conseils soit ici, si des Macbidouilleurs sont experts ou moins novices que moi ou sur un forum dedié si vous en connaissez. Pour répondre au sujet: - oui le café est un art très compliqué - pas de forum à ma connaissance, autres que ceux créés par des marques (sous des noms banalisés...) et infestés de "petites mains" basées dans des pays où on n'en boit pas, pour faire de la pub déguisée. Au moins chez MB on à des couil*** 
Ce message a été modifié par Mac Arthur - 15 Aug 2020, 14:09. -------------------- Hackintosh Gigabyte Z490 VISION D Intel® Core™ i7-10700K 16M Cache, up to 5.10 GHz 8Core 16 threads Gigabyte RX 5700 XT 64Go RAM 3600MHz SSDs addlink M.2 PCIE G3x4 NVMe 2To, Lextar M.2 PCIE G3x4 NVMe 2To, SSD Samsung 860 500Go (Windows), 4 SATAs Boîtier Cooler Master 700P 3 Ecrans Mi Xiaomi 34" 3440*1440
Sonoma 14.4 ß5 (23E5211a) Ventura 13.6.4-(22G513) Monterey 12.7.4 (21H122), Big Sur 11.7.10-(20G1427), Catalina 10.15.7 (19H2), Windows 11 OpenCore 0.98 Virtual Machines 10.5 ---> 14.4, sur Parallels Desktop et VMWare En construction Hackintosh Gigabyte X670 Gaming X AX - AMD Ryzen™ 7 7700X - G-Skill GAMING TRIDEN Z5 RGB DDR5 5600MHz 2*16GB - Gigabyte RX 5700 XT - 2 Lexar NM710 M.2 PCIe 4.0 1TB (Win et macOS) MacbookPro 14" 2021 16Go RAM 512Go SSDSonoma 14.3.1). Synology DS1522+ Retour d'expérience Installations d'OS X/macOS depuis OS X 10.5 Leopard jusqu'à macOS 12 Monterey Durex King Size XXL (boites de 12) - Lave Linge LG F1222QD5 - Aspirateur Honiture Q6 Pro - Machine Espresso DeLonghi Magnifica Evo - Réfrégirateur Samsung RT38FFAK . |
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15 Aug 2020, 14:09
Message
#5
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 10 234 Inscrit : 4 Nov 2002 Lieu : Carcassonne Membre no 4 494 |
Citation (Mac Arthur @ 15 Aug 2020, 14:40) Peux tu, avant toute chose, nous donner le retour de: Code diskutil list Excellent Je viens d'en trouver un qui a l'air assez pertinent, voir meme assez pointu! Merci pour vos retour! En fait il faut essayer jusqu'a trouver le bon. Un bon café, ça se merite, je viens de l'apprendre  Je vais continuer mes degustations et je reviendrai partager mes avis 
Ce message a été modifié par Fars - 15 Aug 2020, 14:14. -------------------- Raspberry Pi5 8Go Ram / Dissipateur thermique et ventilo / PIMORONI NVMe BASE PCIe 3.0 / SSD NVMe M.2 Crucial P3 PLUS 500Go
Raspberry Pi4 B (Overclock 2.0 Ghz) / 4 Go Ram / SSD Samsung T5 500 Go Usb3 / Ventila Pi4 / Raspberry Pi OS (Buster) / boot SD Card / rootfs SSD (fait accessoirement office de serveur pour Apple TV 4K 128Go) Raspberry Pi4 B / 2 Go Ram/ SD 16Go / RETROFLAG NESPI 4 Case / Recalbox 7.2 / Kodi 18 / 8BitDo SN30 Pro+ Pac Man et 1942 MacBook 6,1 2009 / 8 Go Ram Corsair /SSD Crucial 500MX 500 Go SATA / (Single boot) Ubuntu 18.04.4 LTS (Bionic Beaver) Support 10 ans MacBook Pro 8,1 2011 / 8 Go Ram Corsair /SSD Crucial 500MX 500 Go SATA / (Single boot) Ubuntu 18.04.4 LTS (Bionic Beaver) Support 10 ans HP X360 (LORdi) 2015 / 4 Go Ram / SSD 250 Go M2 / (Single boot) Ubuntu 20.04 LTS (Focal Fossa) Support 10 ans HP Laptop 17 Core i3-11th gen 3.00GHz x 4 / 8 Go Ram / SSD 512 Go / (Single boot) Zorin 16.3 Apple TV 4K 128Go / 8BitDo SN30 Pro+ Je remercie la fondation Raspberry qui me redonne une ame d'enfant avec un ordinateur, comme Apple avait su le faire dans les années 80. Trek Emonda SL6 pour le plaisir, pour s'amuser et se faire mal :) Ultegra 50x34/11x28, Ksyrium Pro, Keo Blade Carbon, Edge 520Plus, |
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15 Aug 2020, 14:17
Message
#6
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 5 380 Inscrit : 9 Feb 2002 Lieu : Cambodge Membre no 2 013 |
houlala, effectivement il y a du grain à moudre !
Bonne lecture... Je vais jeter un oeil, mais ma Saeco à broyeur a 20 ans et ceux qui sont encore sous Léopard me comprendront... je ne vais pas migrer de sitôt, c'est à peu près la seule qui me soit resté fidèle
-------------------- Hackintosh Gigabyte Z490 VISION D Intel® Core™ i7-10700K 16M Cache, up to 5.10 GHz 8Core 16 threads Gigabyte RX 5700 XT 64Go RAM 3600MHz SSDs addlink M.2 PCIE G3x4 NVMe 2To, Lextar M.2 PCIE G3x4 NVMe 2To, SSD Samsung 860 500Go (Windows), 4 SATAs Boîtier Cooler Master 700P 3 Ecrans Mi Xiaomi 34" 3440*1440
Sonoma 14.4 ß5 (23E5211a) Ventura 13.6.4-(22G513) Monterey 12.7.4 (21H122), Big Sur 11.7.10-(20G1427), Catalina 10.15.7 (19H2), Windows 11 OpenCore 0.98 Virtual Machines 10.5 ---> 14.4, sur Parallels Desktop et VMWare En construction Hackintosh Gigabyte X670 Gaming X AX - AMD Ryzen™ 7 7700X - G-Skill GAMING TRIDEN Z5 RGB DDR5 5600MHz 2*16GB - Gigabyte RX 5700 XT - 2 Lexar NM710 M.2 PCIe 4.0 1TB (Win et macOS) MacbookPro 14" 2021 16Go RAM 512Go SSDSonoma 14.3.1). Synology DS1522+ Retour d'expérience Installations d'OS X/macOS depuis OS X 10.5 Leopard jusqu'à macOS 12 Monterey Durex King Size XXL (boites de 12) - Lave Linge LG F1222QD5 - Aspirateur Honiture Q6 Pro - Machine Espresso DeLonghi Magnifica Evo - Réfrégirateur Samsung RT38FFAK . |
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15 Aug 2020, 14:54
Message
#7
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 2 845 Inscrit : 23 Nov 2002 Membre no 4 808 |
Citation (Fars @ 15 Aug 2020, 15:09) Citation (Mac Arthur @ 15 Aug 2020, 14:40) Peux tu, avant toute chose, nous donner le retour de: Code diskutil list Excellent Je viens d'en trouver un qui a l'air assez pertinent, voir meme assez pointu! Merci pour vos retour! J'allais recommander ce site, une mine.En tous cas de mon expérience, café en grain fraichement (trés fraichement torréfié et pas de café de marques connues trouvable en supermarché, une bonne machine révèle leur médiocrité, voire pire) ; broyeur (pas de moulin à helice, il y-en a des gros et cher mais aussi des petits manuels), machine à réservoir. Le marketing sur la pression est nul et concerne surtout les machines qui font des bulles au lieu de la crème. Pour le type de café faut tester, mais le gout change avec la fraicheur, avec la mouture, avec la T° de l'eau, avec le tassage et la quantité, ça fait pas mal de paramètres à tester, donc ça prend du temps, mais après que du bonheur (jusqu'à 8 ou 10 fois par jour… mais que des ristreto -ou ristreti?). faudrait mettre en signature, comme pour le matos mac ;-) , dans mon cas petit broyeur de marque pas connue livré avec une Silvia de chez Rancillio , il y a 7 ans maintenant, env. 500 boules. -------------------- MBP 15 unibody 2,4 Ghz , 4Go ssd 256 Go, dual boot OSX10.9.5-Linux mint
MacMini late 2012, i7 2,3Ghz, 16Go, 2 ssd 1to, OSX Sonoma 14.4 (OpencoreLegacy Patcher 1,4.3) |
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15 Aug 2020, 16:00
Message
#8
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 Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Modérateurs Messages : 19 346 Inscrit : 22 Jul 2004 Lieu : Louvain-la-Neuve (Gaule Gelbique) Membre no 21 291 |
Pssst…
https://forum.macbidouille.com/index.php?sh...amp;hl=espresso https://forum.macbidouille.com/index.php?sh...amp;hl=espresso https://forum.macbidouille.com/index.php?sh...amp;hl=espresso 
-------------------- ¶ MacBook Pro 14’’ 2021, M1 Pro, 16 Go/1 To – macOS 12.6 “Monterey” ¶ MacBook Pro 15’’ mi-2010 Core i5 2,53 GHz, 8 Go/SSD Samsung 860EVO 1 To – Mac OSX 10.6.8 ¶ Power Macintosh G3 beige de bureau, rev.1 @ 233MHz, 288 Mo/4Go – MacOS 9.1 + carte PCI IDE/ATA Tempo 66 Acard 6260 avec HD interne Maxtor 80 Go + graveur interne CDRW/DVD LG GCC-4520B + tablette A4 Wacom UD-0608-A + LaCie ElectronBlueIV 19" + HP ScanJet 6100C ¶ B-Box 3 + HP LaserJet 4000 N
¶ La recherche dans MacBidouille vous paraît obscure ? J'ai rédigé une proposition de FAQ. Le moteur logiciel a un peu changé depuis mais ça peut aider quand même. … Les corsaires mettent en berne… |
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15 Aug 2020, 16:08
Message
#9
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 10 234 Inscrit : 4 Nov 2002 Lieu : Carcassonne Membre no 4 494 |
Citation (baron @ 15 Aug 2020, 17:00) Pssst… https://forum.macbidouille.com/index.php?sh...amp;hl=espresso https://forum.macbidouille.com/index.php?sh...amp;hl=espresso https://forum.macbidouille.com/index.php?sh...amp;hl=espresso J'avais pas cherché mais effectivement, sujet aussi riche et varié que complexe Merci pour la lecture -------------------- Raspberry Pi5 8Go Ram / Dissipateur thermique et ventilo / PIMORONI NVMe BASE PCIe 3.0 / SSD NVMe M.2 Crucial P3 PLUS 500Go
Raspberry Pi4 B (Overclock 2.0 Ghz) / 4 Go Ram / SSD Samsung T5 500 Go Usb3 / Ventila Pi4 / Raspberry Pi OS (Buster) / boot SD Card / rootfs SSD (fait accessoirement office de serveur pour Apple TV 4K 128Go) Raspberry Pi4 B / 2 Go Ram/ SD 16Go / RETROFLAG NESPI 4 Case / Recalbox 7.2 / Kodi 18 / 8BitDo SN30 Pro+ Pac Man et 1942 MacBook 6,1 2009 / 8 Go Ram Corsair /SSD Crucial 500MX 500 Go SATA / (Single boot) Ubuntu 18.04.4 LTS (Bionic Beaver) Support 10 ans MacBook Pro 8,1 2011 / 8 Go Ram Corsair /SSD Crucial 500MX 500 Go SATA / (Single boot) Ubuntu 18.04.4 LTS (Bionic Beaver) Support 10 ans HP X360 (LORdi) 2015 / 4 Go Ram / SSD 250 Go M2 / (Single boot) Ubuntu 20.04 LTS (Focal Fossa) Support 10 ans HP Laptop 17 Core i3-11th gen 3.00GHz x 4 / 8 Go Ram / SSD 512 Go / (Single boot) Zorin 16.3 Apple TV 4K 128Go / 8BitDo SN30 Pro+ Je remercie la fondation Raspberry qui me redonne une ame d'enfant avec un ordinateur, comme Apple avait su le faire dans les années 80. Trek Emonda SL6 pour le plaisir, pour s'amuser et se faire mal :) Ultegra 50x34/11x28, Ksyrium Pro, Keo Blade Carbon, Edge 520Plus, |
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15 Aug 2020, 17:49
Message
#10
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Modérateurs Messages : 19 346 Inscrit : 22 Jul 2004 Lieu : Louvain-la-Neuve (Gaule Gelbique) Membre no 21 291 |
De temps en temps, un petit rafraîchissement ne fait pas de mal.
Ça faisait longtemps que le sujet n'avait plus été abordé… -------------------- ¶ MacBook Pro 14’’ 2021, M1 Pro, 16 Go/1 To – macOS 12.6 “Monterey” ¶ MacBook Pro 15’’ mi-2010 Core i5 2,53 GHz, 8 Go/SSD Samsung 860EVO 1 To – Mac OSX 10.6.8 ¶ Power Macintosh G3 beige de bureau, rev.1 @ 233MHz, 288 Mo/4Go – MacOS 9.1 + carte PCI IDE/ATA Tempo 66 Acard 6260 avec HD interne Maxtor 80 Go + graveur interne CDRW/DVD LG GCC-4520B + tablette A4 Wacom UD-0608-A + LaCie ElectronBlueIV 19" + HP ScanJet 6100C ¶ B-Box 3 + HP LaserJet 4000 N
¶ La recherche dans MacBidouille vous paraît obscure ? J'ai rédigé une proposition de FAQ. Le moteur logiciel a un peu changé depuis mais ça peut aider quand même. … Les corsaires mettent en berne… |
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15 Aug 2020, 21:01
Message
#11
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 10 234 Inscrit : 4 Nov 2002 Lieu : Carcassonne Membre no 4 494 |
Citation (ades @ 15 Aug 2020, 15:54) J'allais recommander ce site, une mine.En tous cas de mon expérience, café en grain fraichement (trés fraichement torréfié et pas de café de marques connues trouvable en supermarché, une bonne machine révèle leur médiocrité, voire pire) ; broyeur (pas de moulin à helice, il y-en a des gros et cher mais aussi des petits manuels), machine à réservoir. Le marketing sur la pression est nul et concerne surtout les machines qui font des bulles au lieu de la crème. Pour le type de café faut tester, mais le gout change avec la fraicheur, avec la mouture, avec la T° de l'eau, avec le tassage et la quantité, ça fait pas mal de paramètres à tester, donc ça prend du temps, mais après que du bonheur (jusqu'à 8 ou 10 fois par jour… mais que des ristreto -ou ristreti?). faudrait mettre en signature, comme pour le matos mac ;-) , dans mon cas petit broyeur de marque pas connue livré avec une Silvia de chez Rancillio , il y a 7 ans maintenant, env. 500 boules. On imagine pas que pour aprecier un bon café avec une bonne creme se soit une science aussi pointue! Moi qui pensait qu'une fois la machine deballé, hop ce serait comme la Nespresso, raté Mais le fait que ce soit complexe n'est pas deplaisant, ça permet de l'apprecier d'avantage J"ai acheté une Siemens EQ500, un peu au pif.... mais je pense que je sevrait finir par faire un café correct avec Je viendrai vous dire
Ce message a été modifié par Fars - 15 Aug 2020, 21:04. -------------------- Raspberry Pi5 8Go Ram / Dissipateur thermique et ventilo / PIMORONI NVMe BASE PCIe 3.0 / SSD NVMe M.2 Crucial P3 PLUS 500Go
Raspberry Pi4 B (Overclock 2.0 Ghz) / 4 Go Ram / SSD Samsung T5 500 Go Usb3 / Ventila Pi4 / Raspberry Pi OS (Buster) / boot SD Card / rootfs SSD (fait accessoirement office de serveur pour Apple TV 4K 128Go) Raspberry Pi4 B / 2 Go Ram/ SD 16Go / RETROFLAG NESPI 4 Case / Recalbox 7.2 / Kodi 18 / 8BitDo SN30 Pro+ Pac Man et 1942 MacBook 6,1 2009 / 8 Go Ram Corsair /SSD Crucial 500MX 500 Go SATA / (Single boot) Ubuntu 18.04.4 LTS (Bionic Beaver) Support 10 ans MacBook Pro 8,1 2011 / 8 Go Ram Corsair /SSD Crucial 500MX 500 Go SATA / (Single boot) Ubuntu 18.04.4 LTS (Bionic Beaver) Support 10 ans HP X360 (LORdi) 2015 / 4 Go Ram / SSD 250 Go M2 / (Single boot) Ubuntu 20.04 LTS (Focal Fossa) Support 10 ans HP Laptop 17 Core i3-11th gen 3.00GHz x 4 / 8 Go Ram / SSD 512 Go / (Single boot) Zorin 16.3 Apple TV 4K 128Go / 8BitDo SN30 Pro+ Je remercie la fondation Raspberry qui me redonne une ame d'enfant avec un ordinateur, comme Apple avait su le faire dans les années 80. Trek Emonda SL6 pour le plaisir, pour s'amuser et se faire mal :) Ultegra 50x34/11x28, Ksyrium Pro, Keo Blade Carbon, Edge 520Plus, |
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