Mail : sauvegarde et archivage de messages

[Hervouille]

Bonjour,

J'utilise de plus en plus iCloud pour ma messagerie. Pratique : je peux accéder à l'intégralité des courriels de ce compte depuis plusieurs ordis : depuis mon Mac via Mail, depuis n'importe quel autre Mac ou PC via un webmail que je trouve assez pratique même s'il lui manque certaines fonctionnalités (notamment le "Envoyer à nouvea"), ou depuis mon iPhone.
Mais j'ai peur que si un jour il y a un gros plantage du côté d'iCloud, je perds tout.
D'où ma question : comment faire de temps en temps des sauvegardes en "local" (sur mon Mac et/ou sur un disque externe) de mon compte de messagerie sur iCloud ?

D'autre part, j'aimerais archiver des boîtes aux lettres que j'ai en local (Mail / Sur mon Mac), dont je ne consulte que très rarement les messages et qui encombrent inutilement mon dossier Mail. Comment les archiver ce qui revient à les "sortir" de Mail, les stocker sur disque, et pouvoir les "recharger" au besoin ?

Merci d'avance pour vos lumières