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> La nouvelle donne de l'alimentation., et vous? vous cuisinez quoi ?
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lunair
posté 19 Oct 2003, 02:58
Message #1


Macbidouilleur d'argent !
***

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Vous connaissez des petits plats tendance ?
Il parait que les fruits et légumes reviennent en force !

Alors qu'en est-il dans vos assiettes ?


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psychoid
posté 19 Oct 2003, 18:04
Message #2


Macbidouilleur de bronze !
**

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QUOTE (neo @ 19 Oct 2003, 18:06)
Au passage, les nems, c'est des espèces de raviolis à la facon asiatique?

Euh les nems c'est pas trop des ravioli non... c'est plutôt des galettes de riz roulées avec plein de bonnes choses dedans (vermicelles de riz, pousses de soja, viande, légumes, parfois oeuf) puis frites à la poêle. Et c'est d'origine vietnamienne smile.gif

Sinon pour répondre à la question je me fais plein de super trucs équilibrés (ou pas) en mélangeant des influences de plein de pays différents (surtout asiatiques en fait). Faire cuire viande et légumes coupés en petits morceaux avec quelques épices, c'est super rapide et super bon... et on peut varier les mélanges à l'infini smile.gif

Dernier essai en date (plutôt réussi): poulet, poivrons, tomates, oignons coupés en petits morceaux, cuits à la poêle dans un peu d'huile d'olive, et saupoudrés d'herbes de Provence à la fin de la cuisson: miam smile.gif

Bon appétit à tous smile.gif

PS: j'oubliais un des meilleurs desserts du monde: les pommes cuites au miel dans une poêle... pas besoin de four et c'est excellent smile.gif


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