Conseils d'achat pour nouvelle configuration

[Yves PRA]

Bonjour à tous,
J'ai depuis des mois des problèmes de démarrage avec mon Hack monté en 2014 (3ème et dernier Hackintosh).
J'ai lamentablement échoué à réparer malgré les nombreux conseils des experts de ce forum (et malgré pas mal de dépenses inutiles en alimentation neuve et carte mere d'occasion).
c'est celui de ma signature : CM Gigabyte Z87X-UD5H - i7 4790K 4,0 Ghz/32 Go RAM - CG Radeon RX 580 Pulse 8 Go
Je me dirige donc vers l'achat de matériel pour monter un nouveau Hackintosh.
Mais depuis 2014 j'ai peu suivi l'évolution du hardware, étant très content de ce que j'avais.
Je suis sous Mojave et je n'ai aucune envie ni raison de passer à Big Sur, et ma machine telle quelle est convient parfaitement à ce que j'en fait (quand elle veut bien démarrer)
D'ou besoin de conseils !
Que choisir comme carte mere, processeur, marque de RAM, refroidisseur ? (j'ai déjà l'alimentation neuve, l'écran et la CG, OUF ! vu la flambée des prix sur les cartes graphiques, c'est un sacré "plus" !)
Dans vos configurations je vois souvent :
Gigabyte Z490 VISION D - Intel® Core™ i7-10700K
Gigabyte Designare + i7 9700K 3,6Ghz

D'autres options ?
Des idées pour le boitier, la RAM (32 Go me suffisent largement), le refroidisseur (j'ai un gros Noctua actuellement, avec double ventilateur, mais incompatible avec les nouveaux processeurs).
Merci pour vos conseils.

NB : je cherche aussi des astuces, pour éviter par exemple la mésaventure de mon Hack actuel :
les 2 premiers, offerts à la famille, avait des processeurs i7 4790 sur des CM en firmware 7
le 3ème (le mien), même CM mais processeur i7 4790K : impossible de démarrer, il fallait un firmware 8 sur la CM. Et bien sur ça n'était précisé nulle part !
J'ai cru pendant 3 semaines avoir foiré mon montage...

[Yves PRA]

Je trouve cette CM assez facilement :
ASUS PRIME Z490-A
Donnée "compatible Hackintosh" sur TonyMacX Guide d'achat.
C'est jouable, ou seulement avec de la Bidouille de haute volée ?
(j'aime bien la notion de CM qui tourne "out of the box" !)