partage fichiers à distance, via ftp ou logiciel ?

[canaan]

bonjour
je cherche à partager/récupérer des fichiers à distance
l'équation étant la suivante :

- les deux macs tournent sous os 10.8 (mountain lion / mac pro 2008 > imac late 2009)
- les macs ne sont pas en réseau (donc pas via l'option "partage des fichiers" / préférence système)
- le mac sur lequel sont situés les fichiers que je veux récupérer est situé en zone blanche, c'est-à-dire dans une région sans adsl, ni fibre, avec un débit très très très faible (ce qui interdit un échange via wetransfer, icloud ou autre).

donc, compte tenu de ces paramètres, l'idéal serait que je puisse accéder directement à l'autre mac et récupérer le fichier (même si je mets 5 heures pour télécharger le fichier, de mon côté, pas de problème)

en farfouillant dans les archives de macbidouille, si j'ai bien compris, la solution serait de créer un ftp (comment ?) et/ou d'utiliser le contrôle à distance via messages (est-ce que ça fonctionne encore ?), teamviever (?), nomachine (ça m'a l'air complexe à paramétrer), autres options ?

n'étant pas un "mac geek", malgré les décennies passées sur la pomme, j'ai besoin de vos lumières (presque un pas-à-pas)
merci d'avance

[canaan]

Re-Bonjour
Désolé de ne pas avoir été réactif avant ce soir.

Je confirme/précise que c'est vraiment une zone blanche, avec très très peu de débit internet.
L'équivalent de ce que l'on avait à l'époque des modems avant l'adsl
(des promesses électorales annoncent régulièrement un grand chambardemant pour ce lieu-dit, mais...)
Et ce malgré un abonnement internet / satellite (la maison est isolée dans une cuvette)
Pareil pour le téléphone portable, ça capte de temps à autre dans le champ de maïs d'en face...
Et selon la météo, parfois, il n'y a même pas de téléphone fixe, ni de télé... Roots.

J'aurai besoin de récupérer 1 fois par semaine, mais assez vite, 1 fichier son (enregistrement conférence)
Ce n'est pas un fichier énorme : entre 1 et 2 Go, et ce n'est pas pour une diffusion audio
Mais je sais par expérience que, sur place avec ce débit, ça rame sévère pour des fichiers de plus de 100mo
L'abonnement satellite et l'équipement n'est pas top et limité (en upload et download...)
En général ça bloque complètement à 300 mo (même en période open la nuit)
Je reprécise par ailleurs que les 2 macs sont bloqués sur 10.8 (moutain lion)

Donc, pas question d'envoyer les fichiers de cet imac distant (et pas non plus par la poste, ah ah, elle est bien bonne
Je pensais en terme de ftp ou contrôle à distance, car cela me semblait l'idéal (sur le papier) :
La personne laisse le fichier dans un dossier sur son imac (pas de transfert de son côté)
et je me connecte pour récupérer le fichier de mon côté (même si ça prend plus de temps que la normale) grâce à ce bon vieux et fidèle mac pro 2008

Merci d'avance pour vos suggestions