partage de connexion ou serveur DHCP?

[Gotchi]

Hello

voilà mon problème :
j'ai encore un Xserve chez moi (plusieurs en fait, mais ce n'est pas la question), et je voudrais l'utiliser de la façon suivante :

d'un côté : Freebox <-> interface ETH1 du Xserve
de l'autre côté : interface ETH2 du Xserve <-> switch avec tous les ordis et périphériques du réseau local (avec le Xserve qui fait serveur DHCP)

il faut donc faire dialoguer les deux interfaces ETH1 et ETH2 du Xserve pour que les ordis du réseau local puissent accéder à internet, mais je me demande quelle est la meilleure façon de faire.
Le xserve est un modèle de 2009, il tourne sous El Capitan Server.
idée n°1 : j'active un partage de connexion depuis ETH1 vers ETH2. a priori, ça active automatiquement un serveur DHCP sur ETH2. Mais je ne trouve pas comment le configurer un peu plus en détail, comment lister facilement/graphiquement tous les périphériques et faire une association adresse MAC/nom du périphérique pour m'y retrouver rapidement.

idée n°2 : j'active le service DHCP sur l'interface ETH2. dans ce cas, je peux bien lister/nommer les périphériques depuis Mac OS X Server, mais ils ne devraient pas avoir accès à internet vu qu'il n'y a pas de lien entre les deux interfaces ETH1 (sur laquelle se trouve la box) et ETH2.
Si j'active ensuite le partage de connexion entre ETH1 et ETH2, ça devrait me faire un deuxième serveur DHCP sur la même interface? Si les périphériques se connectent sur le serveur DHCP du partage de connexion, ils ne seront pas listés dans le serveur DHCP du service DHCP de Mac OS Server, donc ça ne va pas non plus

avant de faire n'importe quoi, je suis preneur de vos conseils.
Merci d'avance