Comment vous faites le café ?

[guerom00]

Salut

Suite à un début de discussion dans "les trucs relous" concernant les habitudes de tout un chacun en matière de confection de kawa, j'ouvre ici ce "fork" suite à la judicieuse suggestion de Swamp.

Moi perso, j'ai une cafetière Bialetti. C'est super mais c'est un peu la ruine niveau café (ce qu'on a dans sa tasse par rapport à ce qu'on met dans la cafetière ).

Ce message a été modifié par guerom00 - 7 Aug 2013, 14:38.

[Lilac Wine]

Il y a une différence entre "comment je fais le café" et "comment je l'aime". Je le fais à la machine à espresso Saeco (mais manuelle et sans broyeur) et je le fais ici, à Paris, à la française (mais bien tassé) par opposition aux ristretti que je bois en Italie. J'ignore si ces derniers sont faits à l'eau minérale de source ou filtrée, en tout cas c'est un délice à peu près partout dans ce pays.

Le jour où j'aurai un moulin, je tenterai le ristretto parisien.

edit : plein de lapsus (hallucinant )

Ce message a été modifié par Lilac Wine - 7 Aug 2013, 15:57.