 Vos plats préférés + recettes |
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 12 Apr 2003, 18:46
Message
#1
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750  |
nous les ptits gourmands
mon plat préféré sont les spaghettis bolognaise Ingrédients spaghettis : 250 gr veau haché : 150 gr steacks hachés : 150 gr sel, poivre huile d'olive : 2 c. à soupe Sauce : tomate concassée : 1 boîte échalotes : 2 basilic : 3 feuilles romarin : 6 brins sel, poivre huile d'olive Préparation Préparer la sauce : Egoutter les tomates concassées dans une passoire. Peler et émmincer les échalotes, les faire revenir avec l'huile, y ajouter les tomates, le basilic ciselé et les brins de romarins. Saler, poivrer et laisser mijoter 15 minutes. Faire revenir dans une poêle, le veau haché avec l'huile d'olive à feu très doux pendant 10 min. Ajouter le boeuf, laisser encore 5 minutes puis ajouter la sauce tomate ; saler et poivrer. Faire cuire encore 10 minutes. Pendant ce temps, porter à ébullition une grande quantité d'eau bouillante salée dans une casserole. Ajouter 1 cuiller à soupe d'huile d'olive et les spaghettis. Faire cuire à gros bouillon pendant 10 minutes ; les pâtes doivent rester "al dente". Egoutter. Mélanger dans un saladier, les pâtes et la sauce tomate à la viande. Servir très chaud. -------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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13 Apr 2003, 07:33
Message
#2
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 Modérateur <span style=  Groupe : Ancien de la team Messages : 16 259 Inscrit : 2 Feb 2003 Lieu : BZH 29 S Membre no 5 954 |
Tiens je continue avec les crêpes.
 
On appelle crêpe bretonne à Gourin, d'abord une bonne pâte (bas) fluide, légère Ø préparée en mélangeant ou en battant de la farine de froment (ed, gwinizh) ou du blé noir (ed du, gwinizh du, sarrasin), ou mixte 5 à 60% avec de l'eau, du lait, ou les deux. o pas de sel, mais souvent du gros avec le blé noir o pas de matière grasse, sauf parfois du beurre o pas d'?ufs, sauf "crêpes au lait" ou recettes spécifiques Ø étalée très fine, avec la main prolongée d'une raclette: le rouable(rozell), de suite ou après quelques heures de repos Ø cuite sur une plaque de fer ou de fonte la galettière (pillig-du) ou tuile noir très chaud, qui chante à l'évaporation Ø puis cuite retournée, au moyen d'une spatule (spanell), ou palette (sklidrn) Ø servie chaude garnie, à l'unité ou par couple, avec cidre ou lait ribot Ø refroidie et conditionnée par sachets de 6 ou de 12, pour le p'tit déjeuner,et le goûter Ø prête à être réhydratée à chaque instant pour le souper ou en crêpe repas Ø et servie en crêpe dessert, délicieuse et savoureuse, goûtée et parfumée. -------------------- |
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Les messages de ce sujet
cmove Vos plats préférés + recettes 12 Apr 2003, 18:46
revenant mm personnellement je préfère les pâtes à la c... 12 Apr 2003, 18:48 cmove Ingredients
5 oeufs 5
4 tranches de ... 12 Apr 2003, 18:50 cmove voila... 12 Apr 2003, 18:51 kirk Niokis 12 Apr 2003, 19:12 Muggsy Re: Niokis 12 Apr 2003, 19:16 cmove nan c'est quoi les niokis? 12 Apr 2003, 19:16 lamouetterieuse Re: Niokis 12 Apr 2003, 19:20 Muggsy Re: Niokis 12 Apr 2003, 19:24 revenant merci pour la recette (qui diffère de celle que j... 12 Apr 2003, 20:48 cmove QUOTE merci pour la recette (qui diffère de celle... 12 Apr 2003, 20:53 Triskell Bonjour
Ben moi j'adore les galettes et les crêpe... 13 Apr 2003, 07:16 cmove ca m'a l'air fameux
mon pere est breton et nous ma... 13 Apr 2003, 12:05 Faquin à tous, je vous conseil le site marmiton
j'y ai ... 13 Apr 2003, 13:04 bubble-tom mon repas de ce midi :
UNE BONNE SALADE
sauce hu... 13 Apr 2003, 13:27 Triskell Faquin,
Connais-tu la vraie recette de la fondue ?... 13 Apr 2003, 13:29 cmove je veux bien bubble 13 Apr 2003, 13:33 bubble-tom QUOTE je veux bien bubble
gourmand, va !
Bon c'... 13 Apr 2003, 13:53 cmove merci 13 Apr 2003, 13:59 bubble-tom de rien... je voulais être cuistot avant de fa... 13 Apr 2003, 14:06 Triskell Aller zou pour finir je ne résiste pas à un peti... 13 Apr 2003, 14:07 Faquin QUOTE Faquin,
Connais-tu la vraie recette de la fo... 13 Apr 2003, 14:14 Triskell QUOTE de toute facon, des patates, du fromage fond... 13 Apr 2003, 14:45 cmove un bon plat,j'ai pas le recette
c'est des pates,ge... 13 Apr 2003, 14:49 Faquin QUOTE euh tu confonds pas les deux Tartiflette et... 13 Apr 2003, 14:56 siméon J'aime bien les plats préparés de Marie
A mett... 13 Apr 2003, 15:00 cmove QUOTE J'aime bien les plats préparés de Marie ... 13 Apr 2003, 15:07 cmove QUOTE QUOTE
euh tu confonds pas les deux Tartifl... 13 Apr 2003, 15:07 Tiber Le best c'est le gratin dauphinois. Dans l'esprit ... 13 Apr 2003, 15:08 Triskell QUOTE Si vous voulez vous faire un resto dans la r... 13 Apr 2003, 15:09 Triskell QUOTE PS : Marie elle sait pas cuisiner.
D'accor... 13 Apr 2003, 15:12 gasy QUOTE QUOTE PS : Marie elle sait pas cuisiner.
D... 13 Apr 2003, 15:16 Triskell QUOTE Mais laissez la copine à Siméon tranquille... 13 Apr 2003, 15:29 Arno QUOTE Le best c'est le gratin dauphinois. Dans l'e... 13 Apr 2003, 16:20 siméon Zètes vraiment tous méchants avec ma copine !
... 13 Apr 2003, 16:34 mig pour le poulet basquaise, je suis imbattable, rece... 13 Apr 2003, 16:37 Joseph Papier pour la fondue je conseille (recette de la famille... 13 Apr 2003, 17:14 Tiber QUOTE QUOTE Le best c'est le gratin dauphinois. Da... 13 Apr 2003, 17:19 Triskell QUOTE M'enfin tout ça ça dépend des recettes je... 13 Apr 2003, 17:30 cmove bonne idée ce topic non :fou: 13 Apr 2003, 17:37 Triskell QUOTE bonne idée ce topic non :fou:
QUOTE ... 13 Apr 2003, 17:59 Arno QUOTE Arffff tu rigoles :roll:
Moi je mets... 13 Apr 2003, 18:35 cmove QUOTE QUOTE bonne idée ce topic non :fou:
... 13 Apr 2003, 18:43 Puck CHOCOLAT CHAUD À LA PUCK
Je prends des petits ca... 14 Apr 2003, 18:25 rodolphe Je fais une sauce de veau pas mauvaise du tout, ma... 15 Apr 2003, 01:06 cmove hum cette derniere m'a l'air bonne 8) 15 Apr 2003, 01:09 naxalon Et bien moi,Je consulte mon gros livre de cuisine,... 15 Apr 2003, 19:45 namu Quand on vit seul pendant longtemps on est vite ob... 15 Apr 2003, 20:03 almightydan QUOTE Quand on vit seul pendant longtemps on est v... 15 Apr 2003, 20:15 Titanium57 Heureeeeeeeeeeeeeusement il y a findus............... 17 Apr 2003, 23:44 cmove recette pates fraiches
Il vous faut:
Pâton bl... 17 Apr 2003, 23:46 siméon QUOTE CHOCOLAT CHAUD À LA PUCK
Je prends des pet... 17 Apr 2003, 23:49 cmove pourquoi tu en es privé? 17 Apr 2003, 23:52 siméon Je fais un traitement contre les boutons, j'en ava... 17 Apr 2003, 23:57 cmove je compatis :pleur2: 17 Apr 2003, 23:59 importun QUOTE tout ce qui est chocolat, sucre (tout ce que... 18 Apr 2003, 00:06 cmove tu es dégeulasse 18 Apr 2003, 00:14 Joseph Papier ralala siméon skeu tu ferais pas pour tomber les ... 18 Apr 2003, 00:23 siméon :evil: :evil:
Pas grave, je vais me manger des ... 18 Apr 2003, 00:34
baron Je ranime ce topic, qui semblait s'éteindre d... 7 Sep 2004, 17:10 Zenapt QUOTE(baron @ 7 Sep 2004, 17:10)
Je ranime ce... 23 Jul 2005, 13:22 baron QUOTE(Zenapt @ 23 Jul 2005, 14:22)Les Bintjes... 23 Jul 2005, 14:49 Zenapt QUOTE(baron @ 23 Jul 2005, 14:49)QUOTE(Zenapt... 23 Jul 2005, 14:58 cmove fait pas ca
siméon(ancien nom de mon chat )
et p... 18 Apr 2003, 00:36 siméon Chui obligé, tu m'as jamais vu devant quelque... 18 Apr 2003, 00:38 cmove ben c'est un débat sur la cuisine et la nourritur... 18 Apr 2003, 00:40 siméon Bon, je crois que je vais plus du tout regarder ce... 18 Apr 2003, 00:43 cmove ok on arrete le chocolat 18 Apr 2003, 00:44 importun prend plutot un carré de vrai chocolat plutot que... 18 Apr 2003, 07:16 Puck Si ça marche ton truc sans chocolat siméon c'est... 18 Apr 2003, 07:40 elwood Moi j'ai ma petite recette que je me fais rapido l... 21 Apr 2003, 00:12 siméon Si la dermato ma privé de chocolat pour rien, je ... 21 Apr 2003, 00:25 Fozzie Je dois humblement confesser ici-même être le Gr... 7 Sep 2004, 21:16 Jibouille Triskel a suffisamment parlé des recettes pour qu... 7 Sep 2004, 22:36 world so cold Vous n'auriez pas des sites a me conseiller, o... 16 Feb 2005, 11:36 dj t@l www.marmiton.org est sympa y a de tout par contre ... 16 Feb 2005, 12:45 Pablo PiKassiette QUOTE(dj t@l @ 16 Feb 2005, 13:45)www.marmito... 22 Jul 2005, 04:00 marguerite J'ai cuisiné samedi dernier des beignets aux ... 18 Feb 2005, 20:23 nicesunchaser QUOTE(marguerite @ 18 Feb 2005, 21:23)J'a... 22 Jul 2005, 01:50 1uv une marmite en fonte, c'est comme les macs c... 18 Feb 2005, 23:03 Ifmy Moi c'est le confit de canard avec des marrons... 22 Jul 2005, 08:14 gsub Recette rafraîchissante, modèle déposé: le sor... 22 Jul 2005, 08:40 gerald87 Pour le Kouign Aman j'ai vu plusieurs recettes... 22 Jul 2005, 09:34 baron Une astuce pour les sorbets : remplacer le sucre ... 22 Jul 2005, 11:35 Pablo PiKassiette Voila ce que je vais boire ce soir:
http://www.100... 23 Jul 2005, 17:35 Zenapt QUOTE(Pablo PiKassiette @ 23 Jul 2005, 17:35)... 23 Jul 2005, 20:25 baron Cabillaud à la flamande
Disposer au fond d... 25 Apr 2006, 15:50 Wall CITATION(baron @ 25 Apr 2006, 15:50) 1664... 25 Apr 2006, 17:41 ades une recette de soupe à la grimace ? qui a ça ?
d... 25 Apr 2006, 17:47 CelC Testée et aprouvée par moi et Cactusdalsace:
... 10 Aug 2006, 15:42 Espadrille Et c'est super bon!
J'ai exactement la... 10 Aug 2006, 15:55 cactusdalsace je confirme elle est délicieuse,
pour les amateu... 10 Aug 2006, 16:06 Gotchi je crois que je vais aller faire des courses et ac... 10 Aug 2006, 16:59 schlum CITATION(Gotchi @ 10 Aug 2006, 17:59) 182... 10 Aug 2006, 17:00 cactusdalsace CITATION(Gotchi @ 10 Aug 2006, 17:59) 182... 10 Aug 2006, 17:08 cactusdalsace non, ce n'est pas difficile, tu ne fais jamais... 10 Aug 2006, 17:07 denouvel Au risque de me faire des ennemis, moi je fais cet... 10 Aug 2006, 17:08 Espadrille CITATION(denouvel @ 10 Aug 2006, 18:08) 1... 10 Aug 2006, 17:11 cactusdalsace tu as fait gonfler la meringue ? avec de la levure... 10 Aug 2006, 17:12
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