Vos plats préférés + recettes |
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12 Apr 2003, 18:46
Message
#1
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750 |
nous les ptits gourmands
mon plat préféré sont les spaghettis bolognaise Ingrédients spaghettis : 250 gr veau haché : 150 gr steacks hachés : 150 gr sel, poivre huile d'olive : 2 c. à soupe Sauce : tomate concassée : 1 boîte échalotes : 2 basilic : 3 feuilles romarin : 6 brins sel, poivre huile d'olive Préparation Préparer la sauce : Egoutter les tomates concassées dans une passoire. Peler et émmincer les échalotes, les faire revenir avec l'huile, y ajouter les tomates, le basilic ciselé et les brins de romarins. Saler, poivrer et laisser mijoter 15 minutes. Faire revenir dans une poêle, le veau haché avec l'huile d'olive à feu très doux pendant 10 min. Ajouter le boeuf, laisser encore 5 minutes puis ajouter la sauce tomate ; saler et poivrer. Faire cuire encore 10 minutes. Pendant ce temps, porter à ébullition une grande quantité d'eau bouillante salée dans une casserole. Ajouter 1 cuiller à soupe d'huile d'olive et les spaghettis. Faire cuire à gros bouillon pendant 10 minutes ; les pâtes doivent rester "al dente". Egoutter. Mélanger dans un saladier, les pâtes et la sauce tomate à la viande. Servir très chaud. -------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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12 Aug 2006, 17:09
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#2
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Macbidouilleur de Nancy Groupe : Modérateurs Messages : 8 787 Inscrit : 16 Nov 2001 Lieu : Clermont-Ferrand Membre no 1 308 |
ma tarte aux citrons est au four. Avec meringue s'il vous plait !
En tout cas, ça dégage une super bonne odeur. ça va être dûr d'attendre qu'elle refroidisse. -------------------- pour suivre mes tests de produits sur Amazon : Mon profil Amazon
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12 Aug 2006, 17:40
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#3
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Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Banned Messages : 820 Inscrit : 7 Aug 2005 Lieu : Combray Membre no 43 588 |
CITATION(Gotchi @ 12 Aug 2006, 18:09) [snapback]1826611[/snapback] ma tarte aux citrons est au four. Avec meringue s'il vous plait ! En tout cas, ça dégage une super bonne odeur. ça va être dûr d'attendre qu'elle refroidisse. Ouh-là, t'es dur, là ! Tu me files la fringale tout d'un coup -------------------- G5 bi-processeur 2,5 gHz. 4,5 Go de RAM. 10.3.9 Dell 24" &
Dell 24"
( ) mais qui songe encore à l'art lorsque le bonheur est possible ? (Michel Houellebecq) |
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12 Aug 2006, 17:48
Message
#4
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Macbidouilleur de Nancy Groupe : Modérateurs Messages : 8 787 Inscrit : 16 Nov 2001 Lieu : Clermont-Ferrand Membre no 1 308 |
CITATION(Farvel @ 12 Aug 2006, 18:40) [snapback]1826658[/snapback] CITATION(Gotchi @ 12 Aug 2006, 18:09) [snapback]1826611[/snapback] ma tarte aux citrons est au four. Avec meringue s'il vous plait ! En tout cas, ça dégage une super bonne odeur. ça va être dûr d'attendre qu'elle refroidisse. Ouh-là, t'es dur, là ! Tu me files la fringale tout d'un coup… MMMMMMMHHHHHHH qui va se régaler? voici une photo avant et une après meringuage : Les blancs n'étaient par contre pas assez fermes, faire des pointes à la fourchette n'a pas été évident, ça donne plutôt un champ de bataille. Qu'importe, je la mangerai quand même.
Fichier(s) joint(s)
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