Cuire des châtaignes sur une plaque à induction ?, Ben comment qu'on fait ?

[Jack the best]

Heureux possesseur d'une cuisine entièrement refaite l'an passé, je me pose donc la question la plus importante pour moi, à part le sexe des anges et l'iBâche :

Voilà de nouveau la saison des châtaignes et autres marrons ! Mais je n'arrive pas à les faire griller avec mes ustensiles trop ultra-modernes !

Avant, avec le gaz, pas de problème ! Mais l'induction ne saisit pas assez pour griller la peau des marrons !

Et au four, peut-on les mettre et à quelle température ?

Au secours ! … Il n'y aurait pas un cuistot à induction dans les adhérents ?

Merci d'avance pour toute avancée dans la résolution de ce problème du XXIème siècle, et dont personne, je dis bien personne ne se souciait avant !

Même Nostradamus n'en a rien dit ! (Ni Carmen Tessier !)

Vite ! A l'aide siouplaît !

[titoune]

Non pas au four, il faut les faire cuire à l'eau bouillante.
Penser aussi à fendre l'écorce.
La cuisson dépend un peu de la taille de la châtaigne !

Entre 20 et 30 min dans un léger bouillon.
Après : les goûter......on enlève l'écorce et la petite peau.
Pas facile les châtaignes !

À partir de la on peut les manger comme ça, ou les passer à la poêle avec un peu de beurre et sel, poivre et je dois dire que la ciboulette c'est pas mal. mais l'accord suprême c'est le jambon de pays poêlé avec des ceps............
Bon app......... mais il est tard pour les courses.