Vous êtes thé ou café ? Avec ou sans sucre ?, Dans la série les SLCs* de l'été

[Phil J. Fry]

Que mettent les Macbidouilleurs dans leurs tasses, leur bols ?
Là est la question.

Elle est d'actualité , parce qu'une étude danoise récente affirme (à la surprse générale) que mettre du sucre dans son thé ou café est bon pour la ligne :
http://www.iol.co.za/index.php?set_id=14&c...22300007204B235

* SLCs : Sondages légers et conviviaux

[Pattt]

Comment, le camembert ? "plâtre" ou coulant ?

D'un autre côté, ça fait peut-être des yeux s'il est trop coulant ?

[Farvel]

Comment, le camembert ? "plâtre" ou coulant ?

D'un autre côté, ça fait peut-être des yeux s'il est trop coulant ?
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Comment ça comment ???? Mais bon, tout simplement ! Et sur une tartine, hein, pas directement dans le café, c'est pas de la fondue normande…

Est-ce que c'est vraiment bon ces machin en capsule ?
Personnellement j'ai une vrai machine expresso où je peux doser mon café.

Alors là j'ai un avis très tranché. C'est typiquement le genre de faux problème, ça… J'ai goûté ce genre de gadget, que leurs propriétaires te présentent comme le nec plus ultra du café. C'est de la daube ! Quand on aime le café.

Très bien d'avoir une jolie machine qui te fait un joli café avec de la mousse comme au bistrot. Mais ça n'a aucun rapport avec la qualité du… café ! Parce que c'est bien de ça qu'il s'agit, non ? Et tant que tu utilises du mauvais café, ce qui est le cas dans ces capsules, tu ne peux pas obtenir du bon café à la sortie…

Ça fait vingt-cinq que je suis à la recherche du meilleur café. Je crois avoir trouvé, mais c'est à Paris, un torrefacteur exceptionnel ! Ce n'est pas le plus cher, ce n'est pas le plus connu, mais il a hérité d'une boutique dont le patron (c'était dans les années 80…) était un vrai passionné, et un vrai connaisseur. Non seulement ils savent choisir leurs crus, ce qui est bien sûr essentiel, mais de plus ils savent le torréfier, ce qui est également assez rare. En général, pour masquer la qualité médiocre d'un café, on le torréfie trop.

Ces discussions sur les différentes machines me font penser aux discussions sur les logiciels "pour faire de la musique" (déjà la phrase dit tout…). Très bien, le logiciel, mais il reste tout de même que l'essentiel est d'être musicien (ce qu'on met DANS le logiciel…) !!! Moi je veux bien une jolie bouteille, c'est même important. Mais enfin, si tu y mets de la bibine, je préfère tout de même un grand cru dans une bouteille en plastique.

[Ti-Jean]

Très bien d'avoir une jolie machine qui te fait un joli café avec de la mousse comme au bistrot. Mais ça n'a aucun rapport avec la qualité du… café ! Parce que c'est bien de ça qu'il s'agit, non ? Et tant que tu utilises du mauvais café, ce qui est le cas dans ces capsules, tu ne peux pas obtenir du bon café à la sortie…

[…]

Ces discussions sur les différentes machines me font penser aux discussions sur les logiciels "pour faire de la musique" (déjà la phrase dit tout…). Très bien, le logiciel, mais il reste tout de même que l'essentiel est d'être musicien (ce qu'on met DANS le logiciel…) !!! Moi je veux bien une jolie bouteille, c'est même important. Mais enfin, si tu y mets de la bibine, je préfère tout de même un grand cru dans une bouteille en plastique.
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On est bien d'accord. C'est un tout : cafetière, café et goût du caféinophile.
J'essaie de regrouper les trois mais tous les jours… J'en bois entre 50 centilitres et un litre par jour en moyenne.
Le matin je privilégie la quantité et la force alors qu'à la fin de repas ce sera plus la qualité et la force.
Cela implique donc le choix de café différent pour des moments différents. C'est comme boire un margaux en tant que vin de table de tout les jours, ça n'a aucun sens. Il faut savoir se faire plaisir lorsque c'est le bon moment.
Et puis un bon repas, un bon café, un bon cigarillos, et un bouchon d'armagnac pour finir… et hop tu te bloques sur MacBi pour finir ton après-midi !


ma cafetière c'est celle-là l'Adagio (elle fait de la musique en plus !)

Ce message a été modifié par Ti-Jean - 14 Aug 2005, 13:26.

[Farvel]

On est bien d'accord. C'est un tout : cafetière, café et goût du caféinophile.
J'essaie de regrouper les trois mais tous les jours… J'en bois entre 50 centilitres et un litre par jour en moyenne.
Le matin je privilégie la quantité et la force alors qu'à la fin de repas ce sera plus la qualité et la force.
Cela implique donc le choix de café différent pour des moments différents. C'est comme boire un margaux en tant que vin de table de tout les jours, ça n'a aucun sens. Il faut savoir se faire plaisir lorsque c'est le bon moment.
Et puis un bon repas, un bon café, un bon cigarillos, et un bouchon d'armagnac pour finir… et hop tu te bloques sur MacBi pour finir ton après-midi !

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Du margaux tous les jours ? Je ne dis pas non !

Ce message a été modifié par Farvel - 14 Aug 2005, 13:26.

[Ti-Jean]

Du margaux tous les jours ? Je ne dis pas non !
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Tu t'en dégoûterais vite ! C'est comme le foie etc. trop de plaisir tue le plaisir.

[Farvel]

Du margaux tous les jours ? Je ne dis pas non !
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Tu t'en dégoûterais vite ! C'est comme le foie etc. trop de plaisir tue le plaisir.
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Bon d'accord mais en tout cas des grands crus tous les jours, en variant, je suis certain que je ne me lasserai pas. D'ailleurs je vais aller me refaire une tartine de foie gras.

[fabfab]

Du margaux tous les jours ? Je ne dis pas non !
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Tu t'en dégoûterais vite ! C'est comme le foie etc. trop de plaisir tue le plaisir.
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Bon d'accord mais en tout cas des grands crus tous les jours, en variant, je suis certain que je ne me lasserai pas. D'ailleurs je vais aller me refaire une tartine de foie gras.
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Allez, je m'envoie une tranchette de saucisson d'Ane corse, avec un petit verre de Pommard Rugiens 90.....je compatis....le tout avec l'ibook sur les genoux devant macbid....c'est pas le bonheur, ça, Madame ? Le bonheur, on s'en lasse pas.

[Ti-Jean]

Allez, je m'envoie une tranchette de saucisson d'Ane corse, avec un petit verre de Pommard Rugiens 90.....je compatis....le tout avec l'ibook sur les genoux devant macbid....c'est pas le bonheur, ça, Madame ? Le bonheur, on s'en lasse pas.
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T'as bien raison, les plaisirs sont là pour ça. Ce que je veux dire c'est qu'il ne faut pas en abuser.
Comme j'ai la chance d'être dans le Sud-Ouest et d'avoir des bon vivants dans ma famille (ce qui implique fabrication du foie gras maison, de très bonnes caves à vin…) je pourrais facilement me péter le ventre autant de fois que cela plaît.
On est d'accord, foie, magret ou confis de canard… vin blanc et rouge, armagnac & café… c'est énorme. Mais pas tous les jours. Même si je pouvais en manger tout le temps il y a un temps où ça ne passerait plus.
mais c'est trop bon !
D'ailleurs là, je suis léthargique

[Farvel]

Ti-Jean l'épicurien !

[Ti-Jean]

Ti-Jean l'épicurien !
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M'en parles pas. Pour la dernière fête des mères, une dizaine à la table, 500 grammes de foie d'oie (le meilleur, pour les parigots et autres, le foie de canard de madame LaBerry ne vaut rien !) je m'en suis envoyé 300 grammes tout seul. Arrosé avec un Sauternes de 98… T'as les papilles en émois
Et un bon café ! pour rester dans le sujet.

Pour te faire plaisir ; )

Ce message a été modifié par Ti-Jean - 14 Aug 2005, 14:08.

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Ti-Jean l'épicurien !
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M'en parles pas. Pour la dernière fête des mères, une dizaine à la table, 500 grammes de foie d'oie (le meilleur, pour les parigots et autres, le foie de canard de madame LaBerry ne vaut rien !) je m'en suis envoyé 300 grammes tout seul. Arrosé avec un Sauternes de 98… T'as les papilles en émois
Et un bon café ! pour rester dans le sujet.

Pour te faire plaisir ; )
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Surenchère ! 125 grammes de Beluga Noir Iranien, tout seul comme un grand (c'était un cadeau)...accompagné d'un verre d'aquavit suédois....fini par un café serré.

[Ti-Jean]

Surenchère ! 125 grammes de Beluga Noir Iranien, tout seul comme un grand (c'était un cadeau)...accompagné d'un verre d'aquavit suédois....fini par un café serré.
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T'as déjà goûté du Beluga russe ? Import direct de St Pétersbourg… accompagné de vodka et de petits toast grillés… en entrée poisson, avant le foie bien sûr c'est divin. ce n'est pas la meilleure entrée qui soit mais ça a son charme.

Mais je crois que le pire café que l'on m'ait fait boire c'était en Roumanie. À peine levé, une tasse offerte, d'accord très bien. Café à la turque, une horreur. C'est affreux de cette façon.