Tu peux également le faire avec GraphicConverter (testé avec un film issu de mon apn Canon).
Pour cela il suffit d'ouvrir ton film avec GC, de choisir le menu "Enregistrer une copie sous..." du menu "Fichier", une fenêtre s'ouvre dans laquelle tu vas pouvoir choisir le dossier de destination ainsi que le format à l'aide du menu déroulant situé à gauche (choisis le format GIF).
Cliques sur le bouton intitulé "Enregister" ce qui va entraîner l'ouverture d'une nouvelle fenêtre où tu vas cliquer sur "Exporter toutes les vues disponibles" ou plutôt " Exporter chacune des vues toutes les x msec" et enfin valider avec le bouton "Ok".
Et voilà...

edit: Pour créer l'animation, toujours avec GC, je te renvoie vers ce petit
tuto que j'ai fait il y a quelques temps...