 Vos plats préférés + recettes |
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Bienvenue invité ( Connexion | Inscription )
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 13 Apr 2003, 15:09
Message
#31
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 Modérateur <span style=  Groupe : Ancien de la team Messages : 16 256 Inscrit : 2 Feb 2003 Lieu : BZH 29 S Membre no 5 954  |
QUOTE Si vous voulez vous faire un resto dans la region, un jour ou vous êtes de passage, pas de problème :wink:
 pour l'invitation.
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13 Apr 2003, 15:12
Message
#32
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Modérateur <span style= Groupe : Ancien de la team Messages : 16 256 Inscrit : 2 Feb 2003 Lieu : BZH 29 S Membre no 5 954 |
QUOTE PS : Marie elle sait pas cuisiner.
 D'accord avec toi ! -------------------- |
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13 Apr 2003, 15:16
Message
#33
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 Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Membres Messages : 1 410 Inscrit : 5 Jul 2002 Lieu : Lutèce Membre no 2 842 |
QUOTE QUOTE PS : Marie elle sait pas cuisiner.
D'accord avec toi !
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13 Apr 2003, 15:29
Message
#34
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Modérateur <span style= Groupe : Ancien de la team Messages : 16 256 Inscrit : 2 Feb 2003 Lieu : BZH 29 S Membre no 5 954 |
QUOTE Mais laissez la copine à Siméon tranquille :D
Dommage elle aurait pu lui faire des 
Ps: siméon :wink: -------------------- |
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13 Apr 2003, 16:20
Message
#35
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  Groupe : Membres Messages : 1 396 Inscrit : 26 Jul 2001 Lieu : Μασσαλία Membre no 554 |
QUOTE Le best c'est le gratin dauphinois. Dans l'esprit c'est comme la tartiflette (mais y'a moins de fromage et c'est pas du reblochon).
Y a pas de fromage dans le gratin dauphinois .... :roll: @+ -------------------- Mac + - 4Mo de mémoire - DD 40 Mo - StyleWriter - OneScanner N&B
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13 Apr 2003, 16:34
Message
#36
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 Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 2 898 Inscrit : 12 Sep 2002 Lieu : Nice (06000) Membre no 3 470 |
Zètes vraiment tous méchants avec ma copine !
Quoique j'ai repéré Maggi et mon coeur balance... euh... mon ventre !  D'aucy est pas mal non plus...
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13 Apr 2003, 16:37
Message
#37
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 Adepte de Macbidouille Groupe : Membres Messages : 205 Inscrit : 28 Jul 2002 Lieu : Poitiers Membre no 3 028 |
pour le poulet basquaise, je suis imbattable, recette familiale vieille de presque 3 générations...
La cuisine française existe-t-elle? Elle est surtout Alsacienne, Bretonne, Provençale, Ariégeoise...etc... -------------------- "how we run from the things we need" Sam Phillips
iMac G3: 500Mhz, 768 Mo SDRam (Jaguar ; OS 9.2.1 ; Yellow Dog 2.3) Cube G4: 450Mhz, 1,15 Go SDRam (Panther) iBook ESGraphite: 466Mhz, 320Mo SDRam (Jaguar, OS9.2.1) |
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13 Apr 2003, 17:14
Message
#38
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 Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 2 603 Inscrit : 25 Dec 2002 Lieu : Montigny-le-Btx 78 (orig. Annecy 74) Membre no 5 303 |
pour la fondue je conseille (recette de la famille) de prendre 3 fromages différents: un beaufort, un comté sec et un comté plus gras. attention de les prendre coupé "en live" devant vous et pas emballés, sinon ça risque de faire chewing gum...
contre l'effet chewing gum (le from qui se met en boule) les suisses mettent un peu de maizena mais chez moi on aime pas le gout que ça fait, et moyennant les précautions ci dessus, nos fondues ne font jamais "la boule". je dois avoir une photo numérique de la derniere fondue qu'on a fait, je vous la mettrai
-------------------- MacBook Pro 15" 2010 - Pentax K20D
L'informatique industrielle et l'électronique sur Mac, c'est possible! ~> www.MacTronique.com |
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13 Apr 2003, 17:19
Message
#39
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Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Membres Messages : 1 036 Inscrit : 8 Apr 2002 Membre no 2 238 |
QUOTE QUOTE Le best c'est le gratin dauphinois. Dans l'esprit c'est comme la tartiflette (mais y'a moins de fromage et c'est pas du reblochon).
Y a pas de fromage dans le gratin dauphinois .... :roll: @+ Arffff tu rigoles :roll: Moi je mets du gruyère dedans et sur le dessus comme ça il est bien grillé. Mais j'en mets pas 3kilos non plus. 300G pour 2Kg de pomme de terre. M'enfin tout ça ça dépend des recettes je pense. -------------------- Oupssss
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13 Apr 2003, 17:30
Message
#40
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Modérateur <span style= Groupe : Ancien de la team Messages : 16 256 Inscrit : 2 Feb 2003 Lieu : BZH 29 S Membre no 5 954 |
QUOTE M'enfin tout ça ça dépend des recettes je pense.
Tu penses bien -------------------- |
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13 Apr 2003, 17:37
Message
#41
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750 |
bonne idée ce topic non :fou:
-------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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13 Apr 2003, 17:59
Message
#42
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Modérateur <span style= Groupe : Ancien de la team Messages : 16 256 Inscrit : 2 Feb 2003 Lieu : BZH 29 S Membre no 5 954 |
QUOTE bonne idée ce topic non :fou:
QUOTE Moi ce qui m'impressionne ce n'est surtout pas le nombre de post du bidouilleur et encore moins son titre (à part les adm, les modos), mais plutôt ses réponses. Parce que si je veux avoir 200 "messages" ben je reste une journée devant mon iMac et je poste:
-non! -Peut-être -Oui -j'sais pas  je sors
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13 Apr 2003, 18:35
Message
#43
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Groupe : Membres Messages : 1 396 Inscrit : 26 Jul 2001 Lieu : Μασσαλία Membre no 554 |
QUOTE Arffff tu rigoles :roll:
Moi je mets du gruyère dedans et sur le dessus comme ça il est bien grillé. Mais j'en mets pas 3kilos non plus. 300G pour 2Kg de pomme de terre. M'enfin tout ça ça dépend des recettes je pense. Ah bon, c'est du gratin de pommes de terre ... mais pas du gratin dauphinois :evil: qui est beaucoup plus subtil, crême et un peu de lait, et c'est l'amidon des pommes de terre qui se lie avec tout ça pour donner l'impression du fromage ... Tiber, ne plaisante pas avec le gratin dauphinois, c'est une chose beaucoup trop sérieuse, fondamentale même :wink: @+ -------------------- Mac + - 4Mo de mémoire - DD 40 Mo - StyleWriter - OneScanner N&B
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13 Apr 2003, 18:43
Message
#44
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750 |
QUOTE QUOTE bonne idée ce topic non :fou:
QUOTE Moi ce qui m'impressionne ce n'est surtout pas le nombre de post du bidouilleur et encore moins son titre (à part les adm, les modos), mais plutôt ses réponses. Parce que si je veux avoir 200 "messages" ben je reste une journée devant mon iMac et je poste:
-non! -Peut-être -Oui -j'sais pas je sors-------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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14 Apr 2003, 18:25
Message
#45
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 Girl from Ipanema Groupe : Membres Messages : 264 Inscrit : 3 Nov 2002 Lieu : sur mes deux jambes Membre no 4 492 |
CHOCOLAT CHAUD À LA PUCK
Je prends des petits carrés de chocolat noir environ 250 gr que je casse et fais fondre doucement au bain marie dans 1,5 décilitres d'eau. Ensuite je "lisse" le chocolat fondu à l'aide d'une cuillière pour en faire une crème, j'ajoute 8-9 décilitres d'eau tout en remuant...Puis deux cuillère à soupe de crème fraîche. je parfume avec un pti peu de canelle puis je saupoudre une cuilliere de café soluble...puis encore 6 minutes au bain marie en évitant que cela colle au fond de la casserole. On verse dans des bols et on déguste avec une chtite cuillière
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15 Apr 2003, 01:06
Message
#46
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Macbidouilleur d'argent ! Groupe : Membres Messages : 792 Inscrit : 27 Apr 2002 Lieu : Sur la rive gauche du Rhône... Membre no 2 340 |
Je fais une sauce de veau pas mauvaise du tout, mais je suis incapable de vous dire comment elle s'appelle sauf que c'est (à peu prés) celle de ma Grand-Mémé, l'Honorine (c'est comme ça qu'elle s'appelait ma Grand-mémé)
- Alors, d'abord vous faîtes revenir un oignon (ou deux) dans une cocotte en fonte (comme celles qu'on trouve aux Gallerie Lafayette, et qu'elles coutent la peau du c**) - Rajouter une poignée de lardons. - Ensuite, dans une autre casserolle, vous saisissez des morceaux de blanquette de veau (moi j'en prend 150 à 200 gr par personnes) - Une fois les oignons presque transparent, jetez un bon verre de vin blanc dessus (du culinaire, le vin blanc, pas du Sauterne, ce sera pas meilleur )
- rajoutez des carottes en rondelles et laissez réduire. rajoutez quelques olives, et des girolles, beaucoup de girolles (parce qu j'aime ça moi, les girolles) - Jetez votre veau dans la cocotte. Laissez cuire à feu doux... ou mieux, au coin du feu
Evidemment, vous n'aurez pas oublié le bouquet garnie, l'ail, le sel et le poivre. Voilà. Moi je sers ça avec des petits patés de riz (pour faire les patés, lavez votre riz à mi-cuisson, finnissez de le cuire, égoutez le super-bien, emplissez un verre qui servira de moule, démoullez... c'est du plus bel effet) Demain je vous parle du pot-au-feu de ma Mami Emma.
-------------------- iMac 2011 27'' i7 6970/High Sierra *** Pentium 4/Ubuntu *** MBP 13'' core 2 duo *** MBP 2018 touch bar *** MacMini G4/MLion *** HP Proliant 380D et 350M
"Computers are like air-conditionners : they stop working properly when you open windows" (Bill) |
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15 Apr 2003, 01:09
Message
#47
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750 |
hum cette derniere m'a l'air bonne 8)
-------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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15 Apr 2003, 19:45
Message
#48
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 Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 1 740 Inscrit : 15 Oct 2002 Lieu : Val d'Oise Membre no 4 151 |
Et bien moi,Je consulte mon gros livre de cuisine,et j'ouvre une boite de ravioli.
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15 Apr 2003, 20:03
Message
#49
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 Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Ancien de la team Messages : 2 719 Inscrit : 31 Mar 2001 Lieu : Dinae Mensa, Kasei Valles (Lunae Planum) Membre no 104 |
Quand on vit seul pendant longtemps on est vite obligé d'apprendre tout un tas de recettes... C'est comme ça que j'ai appris la cuisine mexicaine et chinoise
-------------------- DRM, en français, ça se dit Restriction de Mes Droits
-- Un PC ? C'est un peu cher comme console de jeux, non ? Non, mon site web n'a pas de problème. |
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15 Apr 2003, 20:15
Message
#50
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 Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Membres Messages : 1 040 Inscrit : 24 Nov 2002 Lieu : SW Membre no 4 821 |
QUOTE Quand on vit seul pendant longtemps on est vite obligé d'apprendre tout un tas de recettes... C'est comme ça que j'ai appris la cuisine mexicaine et chinoise
Dans mon cas, ça serait plutôt: on est obligé de découvrir de nouvelle vertus aux chips et aux sandwitches rillette/saucisson! Si quelqu'un veut la recette d'ailleurs 
-------------------- [small] MacBook Core2Duo black 2GHz - 1Go - 120Go - X.4.8 [/small]
[small] G4 FW800 1GHz 60Go 768Mo. Pioneer 111. Formac Gallery 1740 OSX.4.7 iceBook dual USB 500MHz CD-RW 10Go 384Mo OSX.3.9 iPod 3G 15Go iPod 5G 30Go [/small] |
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17 Apr 2003, 23:44
Message
#51
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 Macbidouilleur de bronze ! Groupe : Membres Messages : 428 Inscrit : 23 Sep 2002 Lieu : Est de la france Membre no 3 693 |
Heureeeeeeeeeeeeeusement il y a findus.............finnnnnnnnndus :fou:
-------------------- Macmini 1,42 - Canon iP 4200 - Mac OSX 10.4.7
L'excés de tout est nuisible ! |
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17 Apr 2003, 23:46
Message
#52
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750 |
recette pates fraiches
Il vous faut: Pâton blanc : 1 kg de farine, 10 jaunes d'uf, Sel Pâton vert : Identique au pâton blanc en ajoutant de la chlorophylle ou de la purée d'épinard Pâton rouge : Identique au pâton blanc en ajoutant du concentré de tomates Phases techniques: Mettre tous les ingrédients dans le batteur. Au crochet, pétrir rapidement sans trop corser. Rassembler la pâte sur un marbre et la fraiser à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ferme. Laisser reposer à couvert plusieurs heures. Variantes : 500 g de farine 12 g de sel 4 ufs entiers 3 à 5 jaunes d'uf et 500 g de farine 12 g de sel 4 à 5 ufs entiers Huile d'olive ou crème fraîche -------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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17 Apr 2003, 23:49
Message
#53
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 2 898 Inscrit : 12 Sep 2002 Lieu : Nice (06000) Membre no 3 470 |
QUOTE CHOCOLAT CHAUD À LA PUCK
Je prends des petits carrés de chocolat noir environ 250 gr que je casse et fais fondre doucement au bain marie dans 1,5 décilitres d'eau. Ensuite je "lisse" le chocolat fondu à l'aide d'une cuillière pour en faire une crème, j'ajoute 8-9 décilitres d'eau tout en remuant...Puis deux cuillère à soupe de crème fraîche. je parfume avec un pti peu de canelle puis je saupoudre une cuilliere de café soluble...puis encore 6 minutes au bain marie en évitant que cela colle au fond de la casserole. On verse dans des bols et on déguste avec une chtite cuillière Je t'en supllie, ne parle pas de chocolat, j'en suis privé malheureusement pendant encore 1 mois et demi voir 2 mois ! Et c'ets ce que je préfère en plus, tout ce qui est à base de chocolat. |
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17 Apr 2003, 23:52
Message
#54
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750 |
pourquoi tu en es privé?
-------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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17 Apr 2003, 23:57
Message
#55
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 2 898 Inscrit : 12 Sep 2002 Lieu : Nice (06000) Membre no 3 470 |
Je fais un traitement contre les boutons, j'en avais peu mais bon, là j'en ai presque plus du tout, et tout ce qui est chocolat, sucre (tout ce que j'aime en fait) j'en suis privé. :pleur2:
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17 Apr 2003, 23:59
Message
#56
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750 |
je compatis :pleur2:
-------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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18 Apr 2003, 00:06
Message
#57
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 Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Banned Messages : 1 511 Inscrit : 20 Aug 2002 Lieu : paris 12eme Membre no 3 195 |
QUOTE tout ce qui est chocolat, sucre (tout ce que j'aime en fait) j'en suis privé. :pleur2:
pour te soutenir moralement je compatie
-------------------- G4 bipro 500 DVD 1.62go 30go+80go+160go(Maxtor) /16*10*40/ wacom A4 /duoscan f40/Panther- FREEBOX + Imac DV 400 ;-)
O Boulo: pu d'boulo donc pu d'rézo !! a lire une petite pensée pour Dragonir Ma fille est née le 11 aout dernier :) :) ANDREAH GMAIL : KI KI VEUX UN COMPTE ???? |
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18 Apr 2003, 00:14
Message
#58
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Sale gosse Groupe : Banned Messages : 0 Inscrit : 22 Jun 2002 Lieu : 59°20 Latitude Nord,18°05 Longitude Ouest Membre no 2 750 |
tu es dégeulasse
-------------------- je suis un sale gosse, et un adolescent hargneux en mal de reconnaissance.
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18 Apr 2003, 00:23
Message
#59
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 2 603 Inscrit : 25 Dec 2002 Lieu : Montigny-le-Btx 78 (orig. Annecy 74) Membre no 5 303 |
ralala siméon skeu tu ferais pas pour tomber les filles sur la plage...
bn tout le monde :saoul: -------------------- MacBook Pro 15" 2010 - Pentax K20D
L'informatique industrielle et l'électronique sur Mac, c'est possible! ~> www.MacTronique.com |
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18 Apr 2003, 00:34
Message
#60
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 2 898 Inscrit : 12 Sep 2002 Lieu : Nice (06000) Membre no 3 470 |
:evil: :evil:
Pas grave, je vais me manger des petits BN et des Kinder, elle dermato verra pas...
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