Tapas, recettes tapas |
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Tapas, recettes tapas |
2 Jul 2017, 22:11
Message
#1
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Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Membres Messages : 1 281 Inscrit : 17 Sep 2014 Membre no 192 023 |
Bonjour,
Pour une occasion de réception cet été je suis à la recherche de recettes de tapas faciles à réaliser et peu onéreuses. Merci d'avance pour vos suggestions. Cdt -------------------- Gassonline
Le plus gros virus sur Mac c'est "Apple" |
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Guest_anonym_d019ede3_* |
2 Jul 2017, 22:23
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#2
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Hello,
Je suis tombé sur cette recette cette semaine justement: http://www.demotivateur.fr/food/les-tapas-...ubliables--4879 Hors tapas ils proposent d'ailleurs souvent plein de petites idées bouffes ou apéros faciles sur ce site. |
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2 Jul 2017, 22:45
Message
#3
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Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Membres Messages : 1 281 Inscrit : 17 Sep 2014 Membre no 192 023 |
Merci! Bonne idée et Super site .
Cdt -------------------- Gassonline
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Guest_anonym_d019ede3_* |
2 Jul 2017, 23:30
Message
#4
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De rien.
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3 Jul 2017, 23:26
Message
#5
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Modérateurs Messages : 19 351 Inscrit : 22 Jul 2004 Lieu : Louvain-la-Neuve (Gaule Gelbique) Membre no 21 291 |
Quelques petits trucs que j'ai faits dernièrement…
Le premier est un peu luxueux mais c'est une tuerie ! Roulades au canard Rouler une ou deux tranches de magret fumé (selon la taille des abricots) autour d’un abricot séché, farci d’une noisette de bloc de foie gras. Fixer avec un bâtonnet. Servir froid. Garniture pour toasts, goût pizza (8 personnes) Origan séché 2 c. à c. Paprika doux 1 petite c. à c. Ail en poudre ½ c. à c. Piment de Cayenne 3 ou 4 pincées Huile d’olive 1 c. à soupe Concentré de tomates 1 petite boîte Eau ½ boîte Mozzarella 1 boule Pain toast Broyer finement toutes les épices et laisser gonfler dans l’huile. Mélanger au concentré de tomates et ajouter l’eau jusqu’à bonne consistance. Tartiner des tranches de pain de mie légèrement grillées. Garnir de mozzarella grossièrement râpée. Couper les tranches en quatre. Passer au grill et servir chaud. R/ On peut aussi tartiner cette garniture sur de la pâte feuilletée puis la rouler et la découper pour faire au choix des roulés, des palmiers ou des tortillons. Pour une meilleure présentation, dorer la surface de la pâte avec un jaune d’œuf dilué avec un peu de lait avant d’enfourner. Autre garniture pour toasts (vraiment très simple) Prendre un bocal d’épinards, bien égoutter, assaisonner d’un peu de muscade (et éventuellement d'ail) et garnir les toasts. Ajouter une tranche de rondin de chèvre et passer rapidement au grill. -------------------- ¶ MacBook Pro 14’’ 2021, M1 Pro, 16 Go/1 To – macOS 12.6 “Monterey” ¶ MacBook Pro 15’’ mi-2010 Core i5 2,53 GHz, 8 Go/SSD Samsung 860EVO 1 To – Mac OSX 10.6.8 ¶ Power Macintosh G3 beige de bureau, rev.1 @ 233MHz, 288 Mo/4Go – MacOS 9.1 + carte PCI IDE/ATA Tempo 66 Acard 6260 avec HD interne Maxtor 80 Go + graveur interne CDRW/DVD LG GCC-4520B + tablette A4 Wacom UD-0608-A + LaCie ElectronBlueIV 19" + HP ScanJet 6100C ¶ B-Box 3 + HP LaserJet 4000 N
¶ La recherche dans MacBidouille vous paraît obscure ? J'ai rédigé une proposition de FAQ. Le moteur logiciel a un peu changé depuis mais ça peut aider quand même. … Les corsaires mettent en berne… |
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Guest_anonym_d019ede3_* |
4 Jul 2017, 20:11
Message
#6
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autre trip, couper en dés allongés carottes, concombre etc. et faire quelques bocaux de sauces yaourts ou crème fraîche (+ citron) épicée pour tremper dedans. cumin curry aneth/citron etc…
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4 Jul 2017, 22:17
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#7
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Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Membres Messages : 1 281 Inscrit : 17 Sep 2014 Membre no 192 023 |
Merci pour toutes ces propositions.
On peut constater combien les macusers ont le sens de l'accueil et sont bon vivant. Cdt -------------------- Gassonline
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Guest_anonym_d019ede3_* |
5 Jul 2017, 00:48
Message
#8
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J'ai un faible pour les apéros de baron (mais je suis un gourmand fan de canard)... mais en mix avec les trucs "healthy" t'auras tout les compliments des filles qui veulent un apéro relativement saint et surtout sans chips ou cahouettes... pis en générale ça plait pas qu'à elles.
Edit j'ai déjà fait ça en mini "brochettes" sur cure-dents, ça le fait très bien et en présentation en en dégustation. j'avais laissé 1/2 concombre émincé comme une coque de bateau et j'avais planté les 1ères piques comme les rames d'une galère... (avec une petite figure de prou piment). Ce message a été modifié par anonym_d019ede3 - 5 Jul 2017, 00:55. |
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5 Jul 2017, 10:17
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#9
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Macbidouilleur d'argent ! Groupe : Membres Messages : 684 Inscrit : 6 Dec 2009 Membre no 146 617 |
Ben moi, je suis une fille (ni végan, ni végé, ni sans gluten) et je préfère les tranches de saucisson et les cacahuètes, au concombre en morceaux pour l'apéritif (je ne parle que de l'apéritif qui est un moment de fête, et à condition de ne pas les enchaîner non plus).
C'est comme au boulot pour les anniversaires : aux filles les bouquins, et aux garçons les bonnes bouteilles de vin… C'est totalement injuste, voire sexiste ! Faudrait vraiment, parce qu'on est une fille, passer sa vie à se faire chier, quoi… |
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5 Jul 2017, 16:05
Message
#10
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Macbidouilleur de bronze ! Groupe : Membres Messages : 477 Inscrit : 21 May 2004 Membre no 19 049 |
Ben moi, je suis une fille (ni végan, ni végé, ni sans gluten) et je préfère les tranches de saucisson et les cacahuètes, au concombre en morceaux pour l'apéritif (je ne parle que de l'apéritif qui est un moment de fête, et à condition de ne pas les enchaîner non plus). C'est comme au boulot pour les anniversaires : aux filles les bouquins, et aux garçons les bonnes bouteilles de vin… C'est totalement injuste, voire sexiste ! Faudrait vraiment, parce qu'on est une fille, passer sa vie à se faire chier, quoi… C'est vrai, on y pense pas toujours, mais offrir un bon gros saucisson à une dame, surtout si on ne la connaît pas bien, c'est la garantie assurée d'une ambiance réussie. |
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5 Jul 2017, 16:07
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#11
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Macbidouilleur d'argent ! Groupe : Membres Messages : 684 Inscrit : 6 Dec 2009 Membre no 146 617 |
Toi, tu as tout compris…
En même temps, le gros concombre on n'y pense pas toujours non plus, mais ça peut le faire. Ce message a été modifié par Lilac Wine - 5 Jul 2017, 16:10. |
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5 Jul 2017, 16:56
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#12
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 2 845 Inscrit : 23 Nov 2002 Membre no 4 808 |
on dirait un sujet lancé par pixelus…
-------------------- MBP 15 unibody 2,4 Ghz , 4Go ssd 256 Go, dual boot OSX10.9.5-Linux mint
MacMini late 2012, i7 2,3Ghz, 16Go, 2 ssd 1to, OSX Sonoma 14.4 (OpencoreLegacy Patcher 1,4.3) |
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5 Jul 2017, 17:28
Message
#13
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Macbidouilleur de bronze ! Groupe : Membres Messages : 477 Inscrit : 21 May 2004 Membre no 19 049 |
Toi, tu as tout compris… En même temps, le gros concombre on n'y pense pas toujours non plus, mais ça peut le faire. Non Lilac Wine, je ne partage pas ton propos, et tu ne m'entraîneras pas sur ce terrain douteux. Car tu négliges un point très important. Les concombres sont parmi les aliments sur lesquels les résidus de pesticides ont été le plus fréquemment trouvés. De plus, les concombres sont généralement cirés synthétiquement dans le but d'être protégés des contusions durant les transports. Alors pour réussir des tapas de qualité, tout en évitant tous risques sanitaires associés aux pesticides, il faut impérativement privilégier les concombres bio, (qui sont également cirés) mais dépourvus de tous les contaminants chimiques en vertu des réglementations de la culture biologique. |
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5 Jul 2017, 17:46
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#14
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Macbidouilleur d'argent ! Groupe : Membres Messages : 684 Inscrit : 6 Dec 2009 Membre no 146 617 |
on dirait un sujet lancé par pixelus… Oui, et je le déplore. Tara nous confesse qu'il préfère arriver lourdement armé plutôt qu'en chiffonnade chez une dame "qu'il ne connaît pas bien". Bon, ça peut se comprendre, mais ça le regarde ! Quant à savoir si le "bon gros saucisson" vaut mieux qu'un concombre bio, alors là, pardonnez-moi, mais c'est un débat sans fin. |
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5 Jul 2017, 17:59
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#15
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Macbidouilleur de bronze ! Groupe : Membres Messages : 477 Inscrit : 21 May 2004 Membre no 19 049 |
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Guest_anonym_d019ede3_* |
5 Jul 2017, 19:11
Message
#16
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Et les knacki Balls c'est sexiste aussi?
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5 Jul 2017, 20:17
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#17
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Macbidouilleur d'argent ! Groupe : Membres Messages : 684 Inscrit : 6 Dec 2009 Membre no 146 617 |
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5 Jul 2017, 20:27
Message
#18
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Macbidouilleur de bronze ! Groupe : Membres Messages : 477 Inscrit : 21 May 2004 Membre no 19 049 |
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5 Jul 2017, 22:03
Message
#19
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Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Membres Messages : 1 281 Inscrit : 17 Sep 2014 Membre no 192 023 |
ouf !!!
Des recettes SVP. TAPAS a en rayon! Cdt -------------------- Gassonline
Le plus gros virus sur Mac c'est "Apple" |
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5 Jul 2017, 22:28
Message
#20
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Macbidouilleur d'argent ! Groupe : Membres Messages : 684 Inscrit : 6 Dec 2009 Membre no 146 617 |
Bon, ok !
Roulés speck ricotta Dans ma recette que je n'ai pas sous la main, il n'y avait que de la ricotta (le mieux est de l'acheter chez un traiteur italien, rien à voir avec la ricotta de supermarché) et les roulés étaient placés dans un bocal hermétique avec l'huile d'olive et les aromates. Ils patientaient ainsi un bon mois avant d'être dégustés. |
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Guest_anonym_d019ede3_* |
6 Jul 2017, 00:34
Message
#21
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Guests |
http://www.demotivateur.fr/food/la-recette...-lustucru-10296
Bon Lilac Wine va encore me dire que mes gnoccis c'est mesquin… Mais il y a le chorizo avec pour le côté saucisson qui donne du piquant. ^^ On va peut être réussir à contenter tout le monde… |
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6 Jul 2017, 07:05
Message
#22
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Macbidouilleuse Incognito Groupe : Membres Messages : 941 Inscrit : 22 Dec 2002 Lieu : Lutèce Membre no 5 273 |
Un bon apéro sans sauc', sans pâté, une bonne baguette bien craquante, sans un bon rouge (ou un bon blanc liquoreux) avec des concombres, des apéricubes "spécial soirée filles" (oui, ils ont osé ) ?
Bah c'est pas un apéro. Ce message a été modifié par la cheffe - 6 Jul 2017, 07:07. -------------------- iMac: 5K, 27", 3,8GHz
Membre du club des AIPBP (Anciens Inscrits Pas Beaucoup de Posts) Voir la liste |
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6 Jul 2017, 08:21
Message
#23
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Macbidouilleuse de bronze ! Groupe : Membres Messages : 947 Inscrit : 2 Nov 2005 Membre no 49 199 |
Bin, je suis plus ou moins végétarienne, (plus ou moins parce que je craque encore pour du poisson :-) mais ça m'a fait découvrir de nouvelles saveurs. Par exemple :
http://www.biocoop.fr/actualites-bio/C-est...de-l-apero-bio-! Sinon, j'ai improvisé un truc qui plaît beaucoup à mes amis - pas du tout végétariens, eux : - faire de fines tranches de pain qu'on passe au grill peu de temps ou à la poêle pour faire des tartines miniatures - les frotter d'ail - les couvrir pour moitié : * d'un mélange revenu dans le beurre, à la poêle, de petits dés de tomate, petits morceaux de champignon de Paris et échalote jusqu'à obtenir une consistance de purée, mais avec encore des morceaux de tomate, avec une pincée de vrai guaram masala (pas celui des supermarchés, sans goût) Sinon, évidemment, caouètes et noix de macadamia, toasts divers et tous les trucs liquides qui vont avec ^^ edit : il y a aussi - ça c'était avant - tranches de bananes roulées dans une petite couche de piment de cayenne, entourées par du jambon fumé type italien très fin, maintenu par un cure-dent, revenu rapidement à la poêle Ce message a été modifié par LiliG - 6 Jul 2017, 08:29. -------------------- 2011 - Paint it black :,(
"Le pessimiste est un optimiste qui a de l'expérience." Computers... iMac 27' (2011)-core i7 - 3,4 GHZ- 16Go RA OS X.7.5 ; iMac 27'retina 2017 -OSX.14.6 core i7 4,2 ghz- 64Go ; MB air 11' -8Go RAM core i5. MBPro 15' core2 duo-2008- OSX.6.8- 8Go ram /ssd M4-480Go- grille-pain - IMac G5 Isight 20' 2,1Ghz, 2,5Go ram sous X.4.10 - iPhone 3G(repos!), iPhone 6s - iPad2 32Go wifi, iPad air2 (128Go), iPad pro(128go) -Vieux pépère PM G4-400mhz, 1,5 Go et quelques de ram, dd. 20Go sous Os X.3.9 (super machine!)- Ibook G3 combo, dd 40Go et un peu de ram- Performa 450 et PowerMac 7200 - paix à leur âme- donnés. |
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6 Jul 2017, 10:49
Message
#24
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 7 396 Inscrit : 8 Feb 2005 Lieu : Lutécien n'étant rien et sans dents Membre no 32 633 |
Pour les parisiens qui ne connaîtraient pas … il y a un charcutier qui est une tuerie… Verot ils ont un comptoir aux Galleries Lafayette (Opera)… outre les saucissons, les terrines et autres pâtés… leur persillé (de porc noir) de bigorre est à tomber… les rillettes thai… bof… (je suis sans doute trop habitué à la cuisine asiatique authentique…).
Il y a un mélange d'caouettes, amandes, etc. bio Jean Hervé au shoyou-curcuma pas mal (pas trop salé)… je l'ai goûté chez une amie… il faut pas que j'en achète et que je mette le nez dedans -------------------- signature éditée car non conforme aux recommandations après plus de 6 ans d'utilisation il était effectivement temps…
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6 Jul 2017, 13:39
Message
#25
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Macbidouilleuse de bronze ! Groupe : Membres Messages : 947 Inscrit : 2 Nov 2005 Membre no 49 199 |
Haha il y a des mélanges redoutables en effet, comme les petits biscuits de Michel & Augustin
-------------------- 2011 - Paint it black :,(
"Le pessimiste est un optimiste qui a de l'expérience." Computers... iMac 27' (2011)-core i7 - 3,4 GHZ- 16Go RA OS X.7.5 ; iMac 27'retina 2017 -OSX.14.6 core i7 4,2 ghz- 64Go ; MB air 11' -8Go RAM core i5. MBPro 15' core2 duo-2008- OSX.6.8- 8Go ram /ssd M4-480Go- grille-pain - IMac G5 Isight 20' 2,1Ghz, 2,5Go ram sous X.4.10 - iPhone 3G(repos!), iPhone 6s - iPad2 32Go wifi, iPad air2 (128Go), iPad pro(128go) -Vieux pépère PM G4-400mhz, 1,5 Go et quelques de ram, dd. 20Go sous Os X.3.9 (super machine!)- Ibook G3 combo, dd 40Go et un peu de ram- Performa 450 et PowerMac 7200 - paix à leur âme- donnés. |
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6 Jul 2017, 17:59
Message
#26
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 7 396 Inscrit : 8 Feb 2005 Lieu : Lutécien n'étant rien et sans dents Membre no 32 633 |
J'aime bien la Petite Bette et viens de tomber sur Petites patates avec croûte de sel et sauce mojo à la coriandre… cela m'a donné faim… en direct de la Belle Province…
Je mettrais peut-être une huile plus neutre qu'une olive première pression… Entre le sel et le jalapeño… cela doit donner soif Ce message a été modifié par Hi_RAM - 6 Jul 2017, 18:00. -------------------- signature éditée car non conforme aux recommandations après plus de 6 ans d'utilisation il était effectivement temps…
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Guest_anonym_d019ede3_* |
7 Jul 2017, 12:28
Message
#27
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7 Jul 2017, 13:45
Message
#28
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Macbidouilleur de bronze ! Groupe : Membres Messages : 477 Inscrit : 21 May 2004 Membre no 19 049 |
Pour une occasion de réception cet été je suis à la recherche de recettes de tapas faciles à réaliser et peu onéreuses. Merci d'avance pour vos suggestions. En ce qui concerne les suggestions de recettes de tapas, ne pensez vous pas que la taille de la réception de Gassonline à aussi son importance ? |
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7 Jul 2017, 20:57
Message
#29
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Macbidouilleur de vermeil ! Groupe : Membres Messages : 1 281 Inscrit : 17 Sep 2014 Membre no 192 023 |
En ce qui concerne les suggestions de recettes de tapas, ne pensez vous pas que la taille de la réception de Gassonline à aussi son importance ? Nous sommes tout au fond à gauche et juste une petite trentaine, et les seuls à prendre l'apéro parce que les autres ont plutôt l'air studieux. Cdt -------------------- Gassonline
Le plus gros virus sur Mac c'est "Apple" |
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7 Jul 2017, 21:21
Message
#30
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Macbidouilleur d'Or ! Groupe : Membres Messages : 7 396 Inscrit : 8 Feb 2005 Lieu : Lutécien n'étant rien et sans dents Membre no 32 633 |
il y a des trucs sympa à faire avec du pâté Hénaff et de la pâte feuilletée ou de la feuille de brique… p'te en attendant un peu de fraîcheur
-------------------- signature éditée car non conforme aux recommandations après plus de 6 ans d'utilisation il était effectivement temps…
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