Baleines, bouffe, clichés et environnement, Un fourre tout de HS depuis sujet sur le hit parade des MDP

[r@net54]

Tes stats doivent dater...
http://www.consoglobe.com/quotas-de-peche-au-thon-rouge-cg

Enfin, concernant la protection des animaux (en réponse à la vente d'arme, ici), ça me fait penser à une réflexion de ce regretté de Coluche à ce propos:
- Protégez les animaux, protégez les animaux... Bon, en France, on élève des poulets, mais on les mange ! En Afrique, ils élèvent des crocodiles, c'est les crocodiles qui les mangent ! Il faudrait savoir, faut protéger les crocodiles ou les Africains ?"
/ à méditer /


Quant à ta seconde remarque, je n'en parlerais pas, vu que ça n'en vaut même pas la peine tellement c'est con comme propos...

Bon continuons sur le hors sujet !
Faut que je réponde a sa, je viens tout les jours lire les articles ici, mais là faut que je défende les Animaux.

C'est a cause des gens comme vous, que plus de 80 % des espèces Animales vont disparaitre dans les 10 - 15 ans a venir.
Car il a même pas le 1/4 des animaux en voix de disparition qui sont réellement protéger.
Les lions par exemple, sont en voix de disparition et toujours aucune protection : Pétition pour sauver le lion D'Afrique.

Il a une différence entre un animales en voix de Disparition et un poulet ou il en a des centaines de millions.
Et pour le Crocodile, désolé mais c'est la faute de l'homme si il se fait dévoré, il avait pas a réduire sont territoire, et ni a chasser c'est proies, et non plus a se promener dans la savane.
La terre appartient pas que a l'humain, et l'homme est aussi un animales comme un autres, et une vie est une vie : que sa sois un humain ou une autre espèces animales.

Un jours sur terre, il aura plus aucun Tigre, Lion, Loup, Ours, Requin, etc … ils aurons tous disparue / il resteras plus que l'homme et les animaux d'élevage et les chats et chiens, et quelques insectes comme les cafards.

La biodiversité est une choses très importante, il faut préserver la nature, c'est a l'homme de s'adapter a la nature et non l'inverse.

Et il ne faut pas oublier aussi, que tout les animaux ou il en reste moins de 8.000 a 10.000 individus, il est déjà trop tard pour les sauver, ont peut juste retarder l'inévitable, car a un moment ou l'autre c'est la consanguinité qui les tueras.
Donc faut impérativement et immédiatement protéger les animaux qui sont encore a 15.000 individus, sinon la liste va continué a s'allonger.
Par exemple a cette vitesse là, entre 2020 a 2025 il aura plus de lion en Afrique : mais ils peuvent encore être sauver sans rentrer dans la consanguinité si l'homme agit dés aujourd'hui et pas demain, comme un a dit plus haut, quand ont attend trop après sa deviens malheureusement trop tard pour faire quelque choses.

L'homme devrais apprendre a être beaucoup plus responsable, et a mieux respecter sont environnement et son écosystème, et les autres espèces animales, ont peut très bien protéger les animaux sans mettre de vie humaine en danger, faut juste que les gens évite d'aller dans les zones ou vivent les prédateur et ne plus chasser leur proies et ne plus réduire leur habitat naturel, et mettre des enclos pour pas que l'animales vienne en ville.

A Méditer !!!
CQFD.

Moais, ca fait des annees que je suis membre du WWF, mais ce genre de discours ca dessert plus le principe que ca aide
Dis nous donc pourquoi il est necessaire de preserver l'environnement et la biodiversite, parce que quand tu dois expliquer a un paysan africain que le lion qui devore son betail ( generalement une petite dizaine de betes) et tue des membres du village doit pas etre chassé mais preservé, ben t'as besoin d'arguments qui tiennent.
Et faut pas croire que le paysan africain soit plus obtus que le berger europeen, a qui il faut expliquer que le loup ou l'ours doivent etre preserves et pas faire l'objet d'une battue...

Ce message a été modifié par r@net54 - 21 Jan 2015, 17:32.

[Pom2Ter]

Finalement je me suis contenté de spaghettis al ragu au lieu de la pizza... avec une bonne sauce que j'avais préparé il y a quelques mois et que j'avais mis au congélo Ça fait plaisir d'être a la maison tout douillet

Mais une idée qu'un collègue m'avait suggéré comme ça pour les mots de passes qui fait en sorte que tu peux avoir un facteur qui change en fonction de ce que c'est (Ex: site web, bureau, etc...) est d'avoir une base commune à tous et un point individuel pour chacun (ex: banque 4 premières lettres de succursale, emploi 4 premières lettre de la compagnie) ou tout ce que l'on veut peu importe ce que c'est, le reste peut être une combinaison de caractères qui forment un mot de passe sécurisé auquel on ajoute la combinaison ce qui permet d'ajouter un point unique à chaque mots de passe et ainsi d'augmenter la sécurité.

Ce message a été modifié par Pom2Ter - 21 Jan 2015, 17:33.

[boussiko]

Il y a tellement de bons plats dans la cuisine italienne…

mmm... La cuisine italienne c'est huile d'olive ou huile d'olive, voire, si vraiment tu veux autre chose : huile d'olive. Sans l'huile d'olive, les tomates et les pattes (respectivement des amériques et de Chine, d'ailleurs), on se demande bien ce qu'il resterait. Ah si, je dis des bêtises... Y'a les desserts aussi, avec mascarpone, ou mascarpone, voir si tu n'aimes vraiment pas: mascarpone.

Sincèrement, je connais une bonne vingtaine de pays où la cuisine est bien meilleure, bien plus variée, moins chère et où les cuistos ne la ramènent pas tant.
Même les fameux "Penne au Gorgonzola", c'est bien meilleur avec du Roquefort.
Et j'parlerai même pas des vins italiens, car là je risque d'être encore plus méchante, surtout aux prix auxquels ils osent vendre ces immondes piquettes frelatées...

Ce serait amusant de voir les mots de passe les plus populaires en Italie d'ailleurs. Ca doit être "huiledolive", "tomate", "pattes" et "mascarpone" et 4 premiers, non?

Je sais, c'est bête et méchant comme post. Mais ça fait tellement de bien de crever l'abcès de temps en temps.

toi qui repproche les idees carte postales que l'on peut se faire sur le Japon, ton commentaire est des plus gratiné.
dans les 5 meilleures caves du monde se trouve un chateau italien,
la truffe blanche tu connais?
des dizaines de recettes de risotto
la charcuterie:

Cinta senese
Coppa Piacentina (it)
Crudo di Cuneo
Culatello di Zibello
Pancetta di Calabria (it)
Pancetta Piacentina (it)
Prosciutto di Carpegna (it)
Prosciutto di cinta senese (it)
Prosciutto di S. Daniele (it)
Prosciutto di Modena (it)
Prosciutto di Parma ou Jambon de Parme
Prosciutto Toscano (it)
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo (it)
Salame Brianza (it)
Salamini italiani alla cacciatora (it)
Salame Piacentino (it)
Salame Piemonte
Salame di Varzi (it)
Salmerino del Trentino
Salsiccia di Calabria (it)
Soppressata di Calabria (it)
Sopressa Vicentina (it)


les fromages don le gorgonzola bien plus crémeux que le roquefort


Asiago
Bitto
Bra
Caciocavallo Silano
Canestrato Pugliese (it)
Casatella Trevigiana
Casciotta d'Urbino
Castelmagno
Fiore Sardo
Fontina
Formaggella del Luinese
Formaggio di Fossa di Sogliano
Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana
Gorgonzola
Grana Padano
Montasio
Nostrano Valtrompia
Monte Veronese (it)
Mozzarella di Bufala Campana
Murazzano
Parmigiano Reggiano
Pecorino di Filiano (it)
Pecorino romano
Pecorino Sardo
Pecorino Siciliano (it)
Pecorino Toscano
Piacentinu Ennese
Piave
Provolone del Monaco (it)
Provolone Valpadana
Puzzone di Moena
Quartirolo Lombardo (it)
Ragusano (it)
Robiola di Roccaverano
Ricotta Romana
Salva Cremasco
Spressa delle Giudicarie (it)
Squacquerone di Romagna
Stelvio ; Stilfser
Taleggio
Toma Piemontese (it)
Valle d'Aosta Fromadzo ou Vallée d'Aoste Fromadzo
Valle d'Aosta Jambon de Bosses (it) ou Vallée d'Aoste Jambon de Bosses
Valle d'Aosta Lard d'Arnad ou Vallée d'Aoste Lard d'Arnad
Valtellina Casera (it)
Vastedda della valle del Belice (it)


les farines, les pains, les fruits et j'en passe.

pour pas rester sur des idees aussi courtes que celui qui pense que le japonais ne mange que des sushi, va lire ce lien, cela te permettra peut etre de revoir ta vision
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_italienne

j'ai vécu trois ans la bas et je peux te dire que j'ai toujours pas fais le tour de la gastronomie itelienne qui n'a pas grand chose a envier a ses voisins.

edit: ce que tu as écris est aussi lamentable que ce que certains allemands peuvent penser des français en disant qu'il ne mange que du pain, de l'ail et des escargots....

Tes stats doivent dater...
http://www.consoglobe.com/quotas-de-peche-au-thon-rouge-cg

Enfin, concernant la protection des animaux (en réponse à la vente d'arme, ici), ça me fait penser à une réflexion de ce regretté de Coluche à ce propos:
- Protégez les animaux, protégez les animaux... Bon, en France, on élève des poulets, mais on les mange ! En Afrique, ils élèvent des crocodiles, c'est les crocodiles qui les mangent ! Il faudrait savoir, faut protéger les crocodiles ou les Africains ?"
/ à méditer /


Quant à ta seconde remarque, je n'en parlerais pas, vu que ça n'en vaut même pas la peine tellement c'est con comme propos...

Bon continuons sur le hors sujet !
Faut que je réponde a sa, je viens tout les jours lire les articles ici, mais là faut que je défende les Animaux.

C'est a cause des gens comme vous, que plus de 80 % des espèces Animales vont disparaitre dans les 10 - 15 ans a venir.
Car il a même pas le 1/4 des animaux en voix de disparition qui sont réellement protéger.
Les lions par exemple, sont en voix de disparition et toujours aucune protection : Pétition pour sauver le lion D'Afrique.

Il a une différence entre un animales en voix de Disparition et un poulet ou il en a des centaines de millions.
Et pour le Crocodile, désolé mais c'est la faute de l'homme si il se fait dévoré, il avait pas a réduire sont territoire, et ni a chasser c'est proies, et non plus a se promener dans la savane.
La terre appartient pas que a l'humain, et l'homme est aussi un animales comme un autres, et une vie est une vie : que sa sois un humain ou une autre espèces animales.

Un jours sur terre, il aura plus aucun Tigre, Lion, Loup, Ours, Requin, etc … ils aurons tous disparue / il resteras plus que l'homme et les animaux d'élevage et les chats et chiens, et quelques insectes comme les cafards.

La biodiversité est une choses très importante, il faut préserver la nature, c'est a l'homme de s'adapter a la nature et non l'inverse.

Et il ne faut pas oublier aussi, que tout les animaux ou il en reste moins de 8.000 a 10.000 individus, il est déjà trop tard pour les sauver, ont peut juste retarder l'inévitable, car a un moment ou l'autre c'est la consanguinité qui les tueras.
Donc faut impérativement et immédiatement protéger les animaux qui sont encore a 15.000 individus, sinon la liste va continué a s'allonger.
Par exemple a cette vitesse là, entre 2020 a 2025 il aura plus de lion en Afrique : mais ils peuvent encore être sauver sans rentrer dans la consanguinité si l'homme agit dés aujourd'hui et pas demain, comme un a dit plus haut, quand ont attend trop après sa deviens malheureusement trop tard pour faire quelque choses.

L'homme devrais apprendre a être beaucoup plus responsable, et a mieux respecter sont environnement et son écosystème, et les autres espèces animales, ont peut très bien protéger les animaux sans mettre de vie humaine en danger, faut juste que les gens évite d'aller dans les zones ou vivent les prédateur et ne plus chasser leur proies et ne plus réduire leur habitat naturel, et mettre des enclos pour pas que l'animales vienne en ville.

A Méditer !!!
CQFD.

Moais, ca fait des annees que je suis membre du WWF, mais ce genre de discours ca dessert plus le principe que ca aide
Dis nous donc pourquoi il est necessaire de preserver l'environnement et la biodiversite, parce que quand tu dois expliquer a un paysan africain que le lion qui devore son betail ( generalement une petite dizaine de betes) et tue des membres du village doit pas etre chassé mais preservé, ben t'as besoin d'arguments qui tiennent.
Et faut pas croire que le paysan africain soit plus obtus que le berger europeen, a qui il faut expliquer que le loup ou l'ours doivent etre preserves et pas faire l'objet d'une battue...

en soit tu as raison, parlant juste au dessus de l'italie, celle ci a bien plus de loup qu'en france et le gère relativement mieux. je dois admettre qu'en france l'eleveur crie très facilement au loup.... :-)

Ce message a été modifié par boussiko - 21 Jan 2015, 17:43.

[Pom2Ter]

en soit tu as raison, parlant juste au dessus de l'italie, celle ci a bien plus de loup qu'en france et le gère relativement mieux. je dois admettre qu'en france l'eleveur crie très facilement au loup.... :-)

Malheureusement j'ai vu au journal télé d'ici que la population de coyotes et de loup est un peu trop nombreuse et qu'ils ont commencé à faire du contrôle et de la trappe

[Pascal 77]

mmm... faut pas généraliser. Les mangeurs de baleine au Japon sont une extrême minorité. Certes, comme tu le dis, les autorités ne sont pas très claires à ce propos. Mais la très laaaaaaaaaaarge majorité des japonais n'a absolument rien à voir avec ça.

Certes, certes, nous en sommes bien conscients, mais s'il n'y avait pas une minorité de japonais prêts à payer une fortune pour en acheter, il n'y aurait pas de japonais pour en vendre, et par conséquence, la recherche scientifique japonaise se pencherait sur d'autres sujets certainement plus à même de faire progresser l'humanité !

Quant aux ventes d'armes françaises, je ne vois pas le rapport, elles ne servent pas à tuer des baleines, pour autant que je sache !

Sinon, pour recoller au sujet, je suis surpris qu'avec le nombre de livebox qu'Orange fourgue, "admin" ne figure pas dans le top des mots de passe en France !

[SartMatt]

Faut arrêter les clichés.

Puis :

La cuisine italienne c'est huile d'olive ou huile d'olive, voire, si vraiment tu veux autre chose : huile d'olive. Sans l'huile d'olive, les tomates et les pattes (respectivement des amériques et de Chine, d'ailleurs), on se demande bien ce qu'il resterait. Ah si, je dis des bêtises... Y'a les desserts aussi, avec mascarpone, ou mascarpone, voir si tu n'aimes vraiment pas: mascarpone.

[BigManu]

Faut arrêter les clichés.

Puis :

La cuisine italienne c'est huile d'olive ou huile d'olive, voire, si vraiment tu veux autre chose : huile d'olive. Sans l'huile d'olive, les tomates et les pattes (respectivement des amériques et de Chine, d'ailleurs), on se demande bien ce qu'il resterait. Ah si, je dis des bêtises... Y'a les desserts aussi, avec mascarpone, ou mascarpone, voir si tu n'aimes vraiment pas: mascarpone.

Toi aussi tu as remarqué.

[Ambroise]

mmm... faut pas généraliser. Les mangeurs de baleine au Japon sont une extrême minorité. Certes, comme tu le dis, les autorités ne sont pas très claires à ce propos. Mais la très laaaaaaaaaaarge majorité des japonais n'a absolument rien à voir avec ça.

De surcroit : au Japon on tue des baleines, en France on vend des armes... et à choisir...
Je pense surtout que ça en arrange beaucoup, qu'on fasse un gros tapage sur les quelques baleines tuées. Aaaah! les méchants Japonais! Quelle honte!

Je faisais de l'humour sur les baleines... Franchement je croyais que le Japon n'en massacrait plus depuis longtemps. Je tombe des nues en apprenant qu'au contraire les quantités ne cessent d'augmenter et que le gouvernement japonais fait commercialiser la viande afin de financer le programme de recherche (qui consiste à les massacrer pour voir s'il en reste assez pour pouvoir continuer).

Mais bref, effectivement la France est un énorme marchand d'armes. Mais il faut bien comprendre qu'il s'agit exclusivement des armes de la Paix. Nos armes ne sont utilisées que pour massacrer des gens qui auraient eu le potentiel de nuire à la paix comme des opposants politiques, des militants pacifistes ou tout simplement des voisins bruyants ou qui croient au mauvais dieu.
En même temps il ne faut pas oublier que MHI (Mitsubishi) est parmi les plus gros fabricants d'armes au Monde et qu'ils en exportent.

Et je veux bien croire qu'on trouve des japonais qui ne mangent pas de baleine (je connais bien quelques français qui ne mangent pas d'escargots) mais c'est sans doute parce qu'ils sont trop occupés à manger les foetus humains que servent plusieurs restaurants de Tokyo...

[Alizés]

[hs]

dans les 5 meilleures caves du monde se trouve un chateau italien,...

Oui mais à quel prix? Je te parle du vin que je peux boire moi. Pas celui qu'on sert aux soirée UMP. Et là, côté Italien c'est vraiment quasi exclusivement de la bibine frelatée hors de prix. Vas goûter les petits vins espagnoles ou algériens, par exemple, ils sont bien moins prétentieux, bien moins chers et bien meilleurs.

la truffe blanche tu connais?

Ca aussi, on en achète tous les jours. Perso j'en vois rarement sur les cartes de 99% des restos italiens... Puis je ne vois pas bien ce qu'un champignon vient faire dans la "cuisine italienne"???

des dizaines de recettes de risotto

Mouef!... Tu sais il existe aussi des dizaines de gratins de patates... Tu parles d'une "cuisine".

la charcuterie:
...

Y'en a 10 fois plus en France, et même en Allemagne... Et pour être précise par exemple, prend un jambon de Bayonne et un jambon de Parme... Les deux sont aussi bon, mais y'en a un qui est 5 fois plus cher que l'autre... Devine lequel?...

les fromages don le gorgonzola bien plus crémeux que le roquefort...

Y'a dix fois plus de choix en France et tout autant de choix qu'en Italie en Grande Bretagne ou en Hollande. Par ailleurs, puisque tu parles du côté crémeux du Gorgonzola, franchement, c'est à gerber, comparé à un Roquefort, infiniment trop lourd et avec un arrière gout de Carton. La majorité des bleus se situent sur une ligne qui débute en Ecosse et se finit en Italie, en traversant la France qui va t'en proposer 10 fois plus et pour tous les goûts.
Perso les deux seuls fromages Italiens dont je raffole et qui sont inimitables c'est la vraie mozzarella di buffla du sud de l'Italie et le Parmesan. Après, il y a bien assez, voire bien plus de choix ailleurs.

Les pains...

La y'a même pas photo lorsqu'on connait la boulangerie française... Ne me parle pas de ces immonde étouffe-chrétiens mal levés de petit pain qu'on te vend partout, au pays de l'huile d'olive, des tomates et des pates...[/hs]

Bref, pour en revenir aux hit-parade des mots de passe, entre le mot de passe admin de notre machine, celui des 10 sites où on est inscrit, ceux de nos boîtes mail, de nos dropbox, de notre compte iTunes, du réseau interne de là où on bosse, etc, etc... Ca devient du délire aujourd'hui. C'est la solution de simplicité. Aujourd'hui n'importe quel neuneu informaticien qui a besoin de te proposer un peu de sécurité te gave avec l'obligation de fournir des mots de passe différents, d'au moins 8 lettres et deux chiffres... Vous croyez qu'on a que ça à foutre et à retenir? Franchement ça gonfle à la longuen c'est ingérable et c'est un peu facile de se foutre de la gueule de ceux qui utilisent le même pour tout. Ce n'est pas au consommateur de se faire chier, mais aux informaticiens de trouver d'autres solutions que ces foutus mots de passes pour garantir un certain niveau de sécurité. Apple a commencé à le faire avec l'IDTouch, mais je suis certaine que tout ces fiers post-docs en science informatique pourraient encore faire mieux que ça pour enfin nous débarrasser de tous ces foutus mots de passe qui nous plombe la vie...

[r@net54]

mmm... faut pas généraliser. Les mangeurs de baleine au Japon sont une extrême minorité. Certes, comme tu le dis, les autorités ne sont pas très claires à ce propos. Mais la très laaaaaaaaaaarge majorité des japonais n'a absolument rien à voir avec ça.

La population japonaise semble beaucoup plus intéressée par la consommation de thon rouge (expèce également menacée), ainsi que de dauphin et de requin.

De surcroit : au Japon on tue des baleines, en France on vend des armes... et à choisir...

En même temps, vu les très nombreux massacres qu'a commis le Japon entre la fin du XIXème siècle et la fin de la seconde guerre mondiale sur le continent asiatique, les grandes puissances ont estimé qu'il serait plus prudent que ce pays ne possède plus d'industrie d'armement.

Je pense surtout que ça en arrange beaucoup, qu'on fasse un gros tapage sur les quelques baleines tuées. Aaaah! les méchants Japonais! Quelle honte!

Les baleines sont en voie de disparition, c'est normal qu'on les protège. Lorsqu'il n'y en aura plus, ce sera trop tard pour réagir.

Critiquer le Japon sans le connaitre est une aberration.
Ce pays est comme la majorite, avec des traditions a la con qu'il faut evacuer et des comportements historiques qui dans notre ere post guerre mondiale semblent abjectes, mais faut re-contextualiser un peu pour eviter de dire des imbécillités et blesser gratuitement des gens.

Le Japon aujourd'hui c'est 100 millions d'habitants, qui avaient reussi (jusqu'a Fukushima) a dépolluer un environnement qui l'avait ete a cause de l'industrialisation forcee. A ce niveau ils ont fait largement mieux que la France, l'Angleterre ou les USA.

Niveau extermination des especes animales (et de populations) faut voir en face les presque 2 milliards de chinois et leur alimentation basees sur des superstitions (le foie de tigre, sang de cobra, ou le penis d'ours c'est sur que ca a des vertues magiques)
Bon et niveau pollution mondiale et destruction de l'environnement, on va evoquer les USA qui tiennent la palme depuis plus de 200 ans, qui avec leurs industriels de l'agrochimie, petrochimie, alimentation,... detruisent et l'environnement, pillent les ressources naturelles, empoisonnent l'atmosphère, les écosystèmes, empoisonnent les populations aux niveau mondial, et qui en plus sont les plus gros producteurs d'armes,hein. Rappelons que Monsanto c'est pas une boite japonaise, et qu'en terme de pollution génétique c'est la nº1 mondial !

On pourrait aussi evoquer les sujet qui fachent comme l'eugenisme et la xenophobie au Japon, mais ce serait oublier que le chantre de l'eugenisme et des theories raciales de cette gangrène ideologique, c'est l'Angleterre, les USA et dans une moindre mesure la France. Quand au nationalisme, c'est une plaie internationale, qui touche pratiquement tous les etats.

Quant la la consommation de thon, c'est bien de montrer du doigt les japonais, pour qui en sashimi c'est un plat de luxe, alors que les "alimenteurs" industriels font bouffer a des milliards de gens du thon en boite qui est produit de la peche aux filets derivants et qui sont responsables de l'extermination de nombreuses especes (a commencer par les dauphins et tortues de mer...), sans parler que cette saloperie de thon en boite est, entre autre, cancérigène!

[mirmidon]

Il y a tellement de bons plats dans la cuisine italienne…

mmm... La cuisine italienne c'est huile d'olive ou huile d'olive, voire, si vraiment tu veux autre chose : huile d'olive. Sans l'huile d'olive, les tomates et les pattes (respectivement des amériques et de Chine, d'ailleurs), on se demande bien ce qu'il resterait. Ah si, je dis des bêtises... Y'a les desserts aussi, avec mascarpone, ou mascarpone, voir si tu n'aimes vraiment pas: mascarpone.

Sincèrement, je connais une bonne vingtaine de pays où la cuisine est bien meilleure, bien plus variée, moins chère et où les cuistos ne la ramènent pas tant.
Même les fameux "Penne au Gorgonzola", c'est bien meilleur avec du Roquefort.
Et j'parlerai même pas des vins italiens, car là je risque d'être encore plus méchante, surtout aux prix auxquels ils osent vendre ces immondes piquettes frelatées...

Ce serait amusant de voir les mots de passe les plus populaires en Italie d'ailleurs. Ca doit être "huiledolive", "tomate", "pattes" et "mascarpone" et 4 premiers, non?

Je sais, c'est bête et méchant comme post. Mais ça fait tellement de bien de crever l'abcès de temps en temps.

J'ai vécu 25 ans en Italie, et apparemment tu ne connais pas grand chose à la cuisine italienne… à part les clichés habituels…

[BigManu]

L'art culinaire, les clichés sur les nationalités, la protection de l'environnement sont des sujets passionnants et motivants...

Merci donc à tous pour vos contributions. Notamment celles sur les espèces en danger.

Je prend note que pour les espèces en surpopulation pouvant provoquer un déséquilibre dans leur milieu naturel, on pratique la régulation (notons que l'Homme ne se montre pas encore suffisamment conscient du problème qu'il représente puisqu'il ne s'autorégule pas plus que ça... pas grave, la nature s'en chargera bien un jour).

Merci aussi de nous avoir listé les spécialités culinaires de l'Italie, les frénétiques posteurs de clichés s'en montreront plus instruits ce soir.

[Lilac Wine]

Qu'est-ce que c'est que ça ??!

[Pascal 77]

effectivement la France est un énorme marchand d'armes. Mais il faut bien comprendre qu'il s'agit exclusivement des armes de la Paix. Nos armes ne sont utilisées que pour massacrer des gens qui auraient eu le potentiel de nuire à la paix comme des opposants politiques, des militants pacifistes ou tout simplement des voisins bruyants ou qui croient au mauvais dieu.

Et, détail d'importance, contrairement aux baleines, aucune de ces espèces n'est en voie de disparition … Bien au contraire !

[zero]

**Edit**
Lequel de Rocco??? celui connu internationalement pour ses films romantiques?

Ben le seul, le vrai, le Rambo italien avec son gros bazooka, celui qui déchire... le coeur de toutes les femmes, tel un matador devant un steak de viande !

Vas faire ta fixation sur les italiens sur un autre site STP!

[Licorne31]

Mais bref, effectivement la France est un énorme marchand d'armes.

Enorme, énorme, c'est vite dit...

S'il est vrai que la France est le quatrième exportateur mondial (en valeur effective estimée) dans ce domaine, il est quand même bon de rappeller que les trois premiers (Russie, USA et Chine) cumulés en exportent quand même de l'ordre de 11 fois plus que nous... Et que la Russie exporte plus que les USA et la Chine réunies.

Pour donner une autre idée (toujours en valeur effective estimée), nous exportons autant d'armes que ce qu'en importe l'Arabie Saoudite.

Nous sommes peut-être des géants... chez les nains. Mais par rapport aux deux premiers géants (Russie et USA), nous sommes des nains.

[uzboxberg]

Le Japon aujourd'hui c'est 100 millions d'habitants, qui avaient reussi (jusqu'a Fukushima) a dépolluer un environnement qui l'avait ete a cause de l'industrialisation forcee. A ce niveau ils ont fait largement mieux que la France, l'Angleterre ou les USA.

ce n'est vrai qu'à moitié (et encore) car comme nous ici, le Japon a surtout délocalisé l'industrie polluante, et aussi en a "décentralisé" une partie (cad. certaines parties "moins nobles" de la production ne sont pas faites dans les grandes usines mais dans des petits ateliers d'arrière-cour).
Après on parle de la pollution en Chine et s'en lave les mains.

[boussiko]

[hs]

dans les 5 meilleures caves du monde se trouve un chateau italien,...

Oui mais à quel prix? Je te parle du vin que je peux boire moi. Pas celui qu'on sert aux soirée UMP. Et là, côté Italien c'est vraiment quasi exclusivement de la bibine frelatée hors de prix. Vas goûter les petits vins espagnoles ou algériens, par exemple, ils sont bien moins prétentieux, bien moins chers et bien meilleurs.

la truffe blanche tu connais?

Ca aussi, on en achète tous les jours. Perso j'en vois rarement sur les cartes de 99% des restos italiens... Puis je ne vois pas bien ce qu'un champignon vient faire dans la "cuisine italienne"???

des dizaines de recettes de risotto

Mouef!... Tu sais il existe aussi des dizaines de gratins de patates... Tu parles d'une "cuisine".

la charcuterie:
...

Y'en a 10 fois plus en France, et même en Allemagne... Et pour être précise par exemple, prend un jambon de Bayonne et un jambon de Parme... Les deux sont aussi bon, mais y'en a un qui est 5 fois plus cher que l'autre... Devine lequel?...

les fromages don le gorgonzola bien plus crémeux que le roquefort...

Y'a dix fois plus de choix en France et tout autant de choix qu'en Italie en Grande Bretagne ou en Hollande. Par ailleurs, puisque tu parles du côté crémeux du Gorgonzola, franchement, c'est à gerber, comparé à un Roquefort, infiniment trop lourd et avec un arrière gout de Carton. La majorité des bleus se situent sur une ligne qui débute en Ecosse et se finit en Italie, en traversant la France qui va t'en proposer 10 fois plus et pour tous les goûts.
Perso les deux seuls fromages Italiens dont je raffole et qui sont inimitables c'est la vraie mozzarella di buffla du sud de l'Italie et le Parmesan. Après, il y a bien assez, voire bien plus de choix ailleurs.

Les pains...

La y'a même pas photo lorsqu'on connait la boulangerie française... Ne me parle pas de ces immonde étouffe-chrétiens mal levés de petit pain qu'on te vend partout, au pays de l'huile d'olive, des tomates et des pates...[/hs]

Il faut séjourner dans un pays un certains temps pour se faire une juste idée. c'est sûr que de prendre comme référence les soirée UMP........ no comment

tu n'as pas idée des produits que j'ai pu découvrir......

[mazelle jeanne]

Mais ça fait tellement de bien de crever l'abcès de temps en temps.

Si seulement tu pouvais répandre ton pus ailleurs.

Merci ma belle
Je suis d'origine italienne et les énormités d'Alizés sur la cuisine italienne (remarque si ce n'était que sur la cuisine italienne ) sont assez agaçantes.

[Pascal 77]

Il est vrai que ramener la cuisine italienne aux pizza, c'est un peu réducteur … Un peu comme si on ramenait la cuisine japonaise aux seuls steaks de baleine

mamzelle jeanne, puisque tu es parisienne, j'ai une adresse pour toi : Trattoria Maurizzio, rue de Vaugirard, juste à côté de la porte de derrière de Necker Enfants Malades, peu après l'entrée de la fac de médecine dans le sens de la circulation, à peu près à mi-chemin entre les métros Pasteur et Falguière. Faut prévoir un budget conséquent, mais là, tu peux (re ?)découvrir la cuisine italienne … Et si mes souvenirs ne m'abusent pas, il n'y a aucune pizza au menu

EDIT : À noter que dans la rue Dulac, juste en face de la dite trattoria, sur la gauche, il y a un resto japonais, mais ils n'ont pas de baleine au menu !

EDIT bis : Rendons à Cesar ce qui est à Jules : si je sais tout ça, c'est grâce à mon vieil ami, qui, outre ses talents de chirurgien, maitrise une science très pointue de tous les restos situés dans un périmètre conséquent autour de Necker, et aime me les faire visiter !

Ce message a été modifié par Pascal 77 - 23 Jan 2015, 11:03.

[mazelle jeanne]

Pascal 77, merci pour l'adresse, je connais quelques bons restos italiens à Paris, mais pas celui-là.
Ceci dit, le plus beau c'est quand même d'aller manger sur place (bon avec le voyage ça fait un peu cher )

[Pascal 77]

le plus beau c'est quand même d'aller manger sur place (bon avec le voyage ça fait un peu cher )

Ben oui, mais là, même le "budget Maurizzio" explose, et tu n'es pas du tout sûr(e) d'avoir le resto japonais en face !



EDIT : sans compter qu'en Italie, il n'y a pas de restos italiens, il y a des restos lombards, calabrais, napolitains, siciliens etc (voire même "pontificaux"). mais pas de restos "italiens" !

Ce message a été modifié par Pascal 77 - 24 Jan 2015, 14:32.

[Lilac Wine]

Ceci dit, le plus beau c'est quand même d'aller manger sur place (bon avec le voyage ça fait un peu cher )

Le plus beau oui... le meilleur ce n'est pas sûr : les lasagnes les plus dégueu du monde je les ai mangées sur place !
Je sais, je sais, les lasagnes ne sont pas non plus représentatives de la gastronomie italienne.

Ce message a été modifié par Lilac Wine - 24 Jan 2015, 19:25.

[mazelle jeanne]

Lilac Wine, t'as pas eu de chance sur ce coup-là , c'est évident, en Italie, comme partout, il y a aussi des restos dégueu (les lasagnes ne sont de toute façon pas dans la liste de mes plats préférés).
Et, comme le dit Pascal 77, en Italie, comme en France, chaque région a sa cuisine et ses spécialités, j'aime la cuisine sicilienne mais aussi la cuisine toscane.

[Pascal 77]

les lasagnes ne sont de toute façon pas dans la liste de mes plats préférés).

Tu dis ça parce que tu n'as jamais gouté à ceux de feu mon ami Armando, mais bon, les siens, on les mangeait toujours le dimanche soir, alors qu'il venait de finir de les cuire, mais lui, il faisait les courses le vendredi, et passait tout son samedi et les 3/4 de son dimanche à les préparer (il n'utilisait rien de préparé à l'avance, que des produits frais, et cuisinait absolument tout lui même, pâte comprise). Ça n'était même pas de la cuisine "régionale", là, c'était carrément une recette (secrète) familiale, et je ne sais pas par quelle opération du saint esprit ça se savait, mais ces dimanches soir là, la moitié au moins de ses très nombreux amis passait "par hasard" lui faire un coucou !

À l'époque, j'avais la chance d'habiter la même résidence que lui, et quand il y avait trop de monde dans son petit studio, il prenait toujours la peine de descendre les deux étages qui nous séparaient pour m'en apporter une généreuse portion … Un ami, te dis-je !

Hélas, il nous a quitté (à l'époque, j'avais 25 ans et lui 60, là, je vais en avoir 62), et la recette secrète de famille s'est éteinte avec lui (pas d'enfant).

Ce message a été modifié par Pascal 77 - 25 Jan 2015, 10:35.

[Lilac Wine]

Lilac Wine, t'as pas eu de chance sur ce coup-là

Oui, j'ai voulu m'aventurer un peu trop… et voilà !
A vrai dire, je vais en Italie quasiment tous les ans (j'en suis très amoureuse ! ) et c'est la seule fois où je suis tombée sur un plat dégueulasse.
Quelques jours après cette mauvaise expérience, je mangeais dans une trattoria napolitaine * — qui vue de l'extérieur n'était pas très séduisante — un plat délicieux pour un prix ridicule.

* Napoli, Mangia e bevi

[No6]

Mon petit grain de Sel…

OK, les Japonais ne mangent pas de la viande de Baleine, sauf les snobs les plus riches de chez eux…

Donc , Si le Japon continue à vouloir chasser une espèce protégée, c’est uniquement pour préserver le privilège d’une sorte de caste à part ??



Ce message a été modifié par No6 - 25 Jan 2015, 16:03.